Nasi Goreng Udang Bawang Putih Terenak
Resep Nasi Goreng Udang Bawang Putih Penuh Rasa
Memperkenalkan nasi goreng yang menghasilkan rasa terbaik dengan bahan minimal. Kombinasi udang segar dan bawang putih harum merangsang nafsu makan, menjadikannya hidangan yang sederhana namun memuaskan. Coba resep nasi goreng lezat ini yang dapat Anda ikuti dengan mudah di dapur Anda sendiri!
Bahan Utama- 1 porsi nasi putih hangat
- 3 ekor udang putih segar
- 3 siung bawang putih
- 1/4 batang daun bawang
- 1 butir telur
- Sedikit minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit peterseli kering (untuk hiasan)
- 1 jumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan. Kocok telur dengan sejumput garam dan buat orak-arik telur yang lembut. Angkat telur yang sudah matang ke mangkuk terpisah dan biarkan dingin. Sebaiknya masak dengan api sedang-rendah untuk mencegah telur gosong.
Step 2
Iris tipis bawang putih dan cincang halus daun bawang, termasuk bagian putihnya. Tambahkan minyak goreng secukupnya (2-3 sdm) ke wajan. Tumis bawang putih dan daun bawang yang sudah diiris perlahan dengan api sedang-rendah hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; menumis hingga berwarna keemasan pucat adalah rahasia untuk meningkatkan rasanya.
Step 3
Setelah bawang putih mulai berwarna keemasan, tambahkan udang yang sudah disiapkan dan tumis bersama. Udang akan berubah warna menjadi merah muda saat matang. Pada titik ini, Anda bisa menambahkan cincangan bawang bombay jika suka, yang akan menambah rasa manis dan tekstur. Terus tumis selama 1-2 menit lagi hingga udang, bawang putih, dan daun bawang tercampur rata.
Step 4
Masukkan 1 porsi nasi putih hangat ke dalam bahan-bahan yang sudah ditumis. Gunakan spatula untuk memisah-misahkan gumpalan nasi dan aduk rata hingga nasi terurai. Penting untuk mengaduk nasi hingga terpisah-pisah dan terlapisi bumbu.
Step 5
Setelah nasi cukup ditumis dan tercampur dengan bahan-bahan, tuangkan 1 sdm saus tiram di pinggir wajan dan segera campurkan dengan nasi. Umami dari saus tiram akan menambah rasa kaya pada seluruh nasi goreng. Tumis selama 1 menit untuk mengeluarkan aroma saus tiram.
Step 6
Masukkan kembali orak-arik telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan campurkan sedikit dengan nasi. Tepat sebelum mematikan api, teteskan sedikit minyak wijen untuk aroma kacang yang membuat hidangan ini semakin lezat.
Step 7
Pindahkan nasi goreng udang bawang putih yang sudah jadi ke piring. Taburi dengan peterseli kering sebagai hiasan, dan nasi goreng Anda yang menggugah selera pun siap disajikan. Nikmati segera selagi hangat untuk rasa terbaik!
