냉장고 속 채소 듬뿍! 상큼 시원 비빔면
냉장고 속 채소 듬뿍! 상큼 시원 비빔면
시판 비빔면만 먹으면 왠지 밀가루만 먹는 느낌이 들 때가 있죠? 이럴 때 냉장고에 있는 신선한 채소들을 듬뿍 넣어 보세요! 아삭한 식감과 다채로운 풍미가 더해져 더욱 맛있고 건강한 비빔면을 즐기실 수 있습니다. 간단하면서도 근사한 한 끼 식사로 추천해요.
주재료- 시판 비빔면 1봉
- 깻잎 4장
- 오이 1/4개
- 적양파 1/4개
- 콩나물 한 줌 (선택 사항, 취향에 따라)
- 얼음 약간 (시원함을 더해줄 용도)
조리 방법
Step 1
콩나물을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 끓는 물에 콩나물을 넣고 약 3~5분간 삶아줍니다. 콩나물이 너무 물러지지 않도록 아삭한 식감을 살리는 것이 중요해요.
Step 2
비빔면 사리도 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 삶아주세요. (약 3~4분) 만약 콩나물을 면과 함께 삶고 싶다면, 면이 거의 다 익어갈 때쯤 콩나물을 넣고 함께 삶아주시면 됩니다. 삶은 면과 콩나물은 찬물에 여러 번 헹궈 찬기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 이렇게 해야 면이 불지 않고 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있어요.
Step 3
넉넉한 사이즈의 그릇에 비빔면 소스를 넣고, 준비한 얼음을 몇 조각 넣어주세요. 얼음은 비빔면을 더욱 시원하게 만들어 줄 뿐만 아니라, 소스가 면에 잘 섞이도록 도와주는 역할을 합니다.
Step 4
물기를 제거한 비빔면 사리를 그릇에 넣고, 소스와 얼음이 잘 어우러지도록 젓가락으로 꼼꼼하게 비벼주세요. 소스가 면에 골고루 배도록 충분히 비벼주는 것이 맛의 비결입니다.
Step 5
만약 비빔면 본연의 맛을 즐기고 싶으시다면, 이 상태로도 충분히 맛있게 드실 수 있습니다. 깔끔하고 매콤달콤한 비빔면의 매력을 그대로 느껴보세요.
Step 6
저는 여기에 아삭한 식감과 신선한 향을 더하기 위해, 삶은 콩나물, 얇게 채 썬 오이, 적양파, 그리고 깻잎을 듬뿍 올려 비벼 먹는 것을 좋아해요. 이렇게 채소를 곁들이면 영양도 풍부해지고, 다채로운 맛과 식감으로 훨씬 더 만족스러운 비빔면을 즐길 수 있답니다. 여러분도 취향껏 다양한 채소를 활용해 보세요!
