Bolas de Arroz con Carne de Res Salteada y Salsa de Soja
Receta Fácil de Bolas de Arroz con Carne de Res Salteada para Loncheras
Les presentamos una deliciosa receta de bolas de arroz hechas con carne de res picada y sabrosa. Marinar la carne picada en un exquisito aderezo a base de salsa de soja, saltearla hasta que esté fragante, luego mezclarla con arroz y darle forma de bolitas del tamaño de un bocado. Esto resulta en una comida simple pero nutritiva para los niños. Con la llegada de la temporada de picnics, estas bolas de arroz con carne de res son una fantástica alternativa al kimbap para las loncheras escolares, ya que son fáciles de comer para los niños sobre la marcha. Les guiaremos paso a paso en la preparación de estas irresistibles bolas de arroz, con un marinado de salsa de soja que les encantará a los niños y tierna carne picada.
Ingredientes Principales- 300g de carne de res picada
- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 1 cucharada de vino de cocina (para eliminar el olor de la carne)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para terminar)
- Una pizca de semillas de sésamo (para terminar)
Marinado de Salsa de Soja- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen la cebolleta y el ajo para el marinado. Lávalos bien y luego pícalos finamente. El aroma fresco de la cebolleta y el ajo realzará el sabor general del aderezo.
Step 2
Para 300g de carne de res picada, agregue 1 cucharada de vino de cocina y masajee suavemente la carne. El vino de cocina es excelente para eliminar cualquier olor fuerte de la carne, asegurando un sabor más limpio. Esta marinada inicial también ayuda a que el aderezo principal penetre mejor.
Step 3
Ahora, ¡hagamos el delicioso marinado de salsa de soja para la carne picada! En un bol, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 1.5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de cebolleta picada, 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo y una pizca de pimienta negra. Agregue todos estos ingredientes del marinado a la carne picada y mezcle bien masajeando suavemente la carne. Si tiene unos 30 minutos libres, deje marinar la carne durante este tiempo; los sabores se volverán aún más profundos y ricos. Sin embargo, si el tiempo es limitado, puede proceder a cocinar de inmediato y seguirá estando deliciosa.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio-bajo, luego agregue la carne picada marinada. Saltee la carne a fuego medio-alto hasta que se desmorone y esté bien cocida. Inicialmente, la carne puede liberar algo de humedad; no se preocupe, simplemente continúe cocinando a fuego medio-alto hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la carne esté bien dorada y separada. Este paso asegura que las bolas de arroz no queden pastosas.
Step 5
Una vez que la carne esté bien salteada, agregue 2 tazones de arroz cocido tibio a la sartén. Mezcle suavemente el arroz con la carne usando una espátula o cuchara, teniendo cuidado de no machacar los granos de arroz. Asegúrese de que cada grano esté recubierto con la sabrosa mezcla de carne y salsa de soja.
Step 6
Finalmente, apague el fuego. Incorpore 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo. Mezcle todo a fondo. Este paso agrega un maravilloso aroma a nuez y textura, completando la deliciosa base de arroz salteado con carne para sus bolas de arroz.
Step 7
Si bien este arroz salteado con carne es delicioso por sí solo, a menudo lo moldeo en bolitas lindas y del tamaño de un bocado para mis hijos, lo que les facilita comerlo. Debido a que está hecho con carne picada finamente, ¡incluso los niños pequeños pueden disfrutarlo como comida para picar! Estas bolas de arroz con carne son una excelente opción para picnics o salidas familiares, ofreciendo una preparación más sencilla que el kimbap pero con un sabor igualmente delicioso. ¡Seguro que serán un éxito entre los niños! Para la próxima temporada de picnics, recomiendo encarecidamente esta receta de bolas de arroz con carne. ¡Pruebe a hacer este arroz salteado con carne picada fácil y sabroso, y disfrútelo con toda su familia!
