간단하고 맛있는 아보카도 크로스티니 레시피
집에 있는 재료로 뚝딱! 근사한 아보카도 크로스티니 브런치 만들기
크로스티니는 이탈리아어로 ‘작은 토스트’를 의미하는 핑거푸드로, 바게트 위에 신선한 토핑을 올려 즐기는 간편한 요리입니다. 예쁜 모양과 훌륭한 맛 덕분에 간단한 브런치나 특별한 날의 간식으로 손색이 없으며, 남녀노소 누구나 쉽게 따라 할 수 있다는 장점이 있어요. 집에 먹고 남은 바게트와 잘 익은 아보카도가 있다면, 지금 바로 이 맛있는 아보카도 크로스티니를 만들어 보세요!
기본 재료- 바게트 빵 6조각
- 버터 (녹인 것) 1큰술
- 잘 익은 아보카도 1개
- 신선한 토마토 2개
- 레몬청 1큰술
- 슬라이스 치즈 2장
- 모짜렐라 치즈 약간
- 다진 견과류 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 바게트 빵을 약 1.5cm 두께로 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
Step 2
잘 익은 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후, 약 5mm 두께로 슬라이스해주세요.
Step 3
슬라이스한 아보카도에 풍미를 더하기 위해 소금과 후추를 살짝 뿌려줍니다. 이때, 너무 많이 뿌리지 않도록 주의하세요.
Step 4
신선한 토마토 역시 아보카도와 비슷한 약 5mm 두께로 예쁘게 슬라이스하여 준비합니다.
Step 5
부드러운 아보카도 으깬 토핑을 만들 차례입니다. 아보카도 반 개와 토마토 반 개를 잘게 다진 후, 레몬청 1큰술을 넣고 부드럽게 섞어주세요. 상큼한 풍미가 더해져 더욱 맛있답니다.
Step 6
준비된 바게트 빵의 앞뒤로 녹인 버터를 골고루 발라줍니다. 버터가 빵에 바삭한 식감을 더해줄 거예요.
Step 7
예열된 170도 오븐에서 바게트 빵을 약 5분간 노릇하게 구워줍니다. 오븐이 없다면 프라이팬에 약불로 굽거나 에어프라이어를 활용해도 좋습니다. 빵이 딱딱해지지 않도록 주의하며 구워주세요.
Step 8
노릇하게 구워진 바게트 빵 위에 슬라이스 치즈를 보기 좋게 올려줍니다. 치즈가 녹으면서 토핑을 잡아주는 역할을 해줘요.
Step 9
이제 까나페 스타일의 크로스티니를 만들어 볼까요? 치즈 위에 만들어둔 레몬청 섞은 아보카도와 토마토를 보기 좋게 올려주면 완성입니다. 신선하고 상큼한 맛이 일품이에요.
Step 10
다른 스타일의 아보카도 크로스티니를 위해, 남은 바게트 빵 위에 모짜렐라 치즈를 넉넉히 올립니다. 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 구워주세요.
Step 11
치즈가 녹은 바게트 위에 신선한 토마토 슬라이스, 아보카도 슬라이스를 차례로 올린 후, 마지막으로 다진 견과류를 솔솔 뿌려주면 풍성한 식감의 아보카도 크로스티니가 완성됩니다.
Step 12
마치 쌍둥이처럼 닮았지만 조금씩 다른 두 가지 버전의 아보카도 크로스티니를 완성했습니다. 취향에 따라 골라 즐기거나, 두 가지 모두 만들어 근사한 홈 카페 분위기의 브런치나 든든한 간식으로 맛있게 즐겨보세요!
