春の香りが満載！簡単で美味しいヨモギのタレ

万能ヨモギ醤油ダレ

春の爽やかさをそのまま閉じ込めた、ヨモギの醤油ダレをご紹介します。香ばしいヨモギとシャキシャキの玉ねぎが調和し、どんな料理にもよく合います。特にドングリゼリーにかけると絶品です！作り方は簡単なので、ぜひ今すぐ試してみてください！

まず、ヨモギはきれいに洗い、水気をよく拭き取ってから、約0.5cmの長さに食べやすく切ります。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにします。準備したヨモギとみじん切りにした玉ねぎを、タレを作るボウルに一緒に入れます。

Step 1

次に、調味料の材料をすべて計量してボウルに加えます。水、醤油、砂糖、おろしニンニク、ごま油、コチュジャン、ごまをすべて入れ、材料が均一に混ざるまでよくかき混ぜます。醤油と砂糖の量は、お好みで調整してください。

Step 2

すべての調味料がよく混ざったら、ヨモギの醤油ダレの完成です。すぐに食べても美味しいですが、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、数日間保存できてさらに便利です。

Step 3

こうして作ったヨモギの醤油ダレを、スプーンでたっぷりとすくいます。

Step 4

ドングリゼリーの上に、ヨモギの醤油ダレを美味しそうにかけます。ご飯のおかずとしても優秀ですし、簡単な居酒屋メニューとしてもぴったりです。今日の夕食は、この美味しいヨモギの醤油ダレで特別な食卓を楽しみましょう！^^

Step 5