Estofado Picante de Tofu Blando con Mariscos (Sundubu Jjigae)
Sundubu Jjigae Picante de Mariscos Fácil con Kit de Comida
Cuando no sabes qué cocinar o te faltan ingredientes, los kits de comida son una solución fantástica. Hoy en día, se pueden encontrar convenientemente no solo en línea, sino también en muchas tiendas físicas. En una tarde ajetreada después del trabajo, cuando los planes para la cena eran inexistentes, elegí un kit de comida de la marca ‘Comida Casera Rápida’ para preparar un estofado picante de tofu blando con mariscos.
Ingredientes Principales- Kit de Comida para Estofado Picante de Tofu Blando (para 3 porciones)
- Mezcla de Mariscos Congelados (1 bolsa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Los ingredientes del kit de comida están frescos y empaquetados individualmente, lo que garantiza su calidad. Las verduras incluidas se pueden enjuagar rápidamente bajo el agua corriente y están listas para usar. Las instrucciones son sencillas pero detalladas, lo que facilita mucho su seguimiento, incluso para cocineros principiantes. Los kits de comida simplifican la cocina y permiten una preparación rápida. Este plato es una variación del estofado picante de tofu blando, realzado con mariscos adicionales para un sabor más rico.
Step 2
La mezcla de mariscos contiene ingredientes como calamar, camarones y mejillones. Enjuágalos bajo agua fría corriente 2-3 veces. El calamar está bien cortado y, al ser bastante grande, lo corté en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
El conjunto incluye verduras como cebolla, cebolleta, champiñones ostra, champiñones rey, calabacín y chiles. Lava bien estas verduras bajo el agua corriente también. Siéntete libre de añadir cualquier otro ingrediente que tengas a mano para hacer el estofado aún más sustancioso. Encontré pastel de pescado en mi refrigerador y decidí añadirlo para darle más textura y sabor.
Step 4
Siguiendo las instrucciones del kit de comida, vierte 540 ml de agua (aproximadamente 3 vasos de papel estándar coreanos) en una olla y añade la salsa para estofado picante de tofu blando. Llévalo a ebullición. La receta especifica la cantidad de agua, pero si prefieres un estofado más caldoso, puedes añadir un poco más de agua.
Step 5
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade las verduras enjuagadas, la mezcla de mariscos y el tofu blando. Para el tofu blando, usa una cuchara para sacar trozos grandes directamente en la olla, lo que ayuda a mantener su delicada textura. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, rompe un huevo en el estofado justo antes de servir para añadir riqueza y completar el plato.
