바삭한 감자채 햄 와플
초간단 간식! 감자채 햄 와플 황금 레시피
냉장고 속 감자와 슬라이스 햄을 활용해 만드는 특별한 간식! 얇게 채 썬 감자와 짭짤한 햄이 와플 팬 위에서 바삭하게 구워져 환상적인 식감을 자랑합니다. 조리법도 간단해서 아이들 간식이나 홈파티 메뉴로 손색없어요. 은은한 소금 간과 후추 향이 감칠맛을 더해주며, 마무리로 뿌리는 케첩은 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요. 주말 오후, 따뜻한 음료와 함께 즐겨보세요!
주재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 슬라이스 햄 2장
조리 방법
Step 1
신선한 감자 2개는 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 채칼을 이용해 최대한 얇게 채 썰어 주세요. 얇게 썰수록 더욱 바삭하고 맛있는 와플을 만들 수 있답니다.
Step 2
채 썬 감자에 소금 1/2 작은술을 넣고 조물조물 부드럽게 주물러 주세요. 소금에 5분 정도 재워두면 감자에서 수분이 빠져나와 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 이 시간 동안 슬라이스 햄 2장은 먹기 좋은 크기(약 1-2cm 폭)로 얇게 잘라 준비해 주세요.
Step 3
소금에 절여 두었던 감자채에서 나온 물기를 체에 밭쳐서 깨끗하게 따라내 주세요. 물기를 제대로 제거해야 반죽이 질어지지 않고 바삭하게 구워집니다.
Step 4
물기를 제거한 감자채에 얇게 썰어둔 슬라이스 햄, 후추 약간, 그리고 부침가루 1큰술을 모두 넣어 주세요.
Step 5
모든 재료가 골고루 잘 섞이도록 부드럽게 버무려 주세요. 감자채 하나하나에 부침가루가 코팅되도록 섞는 것이 중요합니다.
Step 6
와플 팬을 중간 불로 예열한 후, 식용유를 약간 두르고 키친타올로 팬 전체에 얇게 코팅하듯 펴 발라주세요. 준비된 반죽을 와플 팬에 너무 두껍지 않게, 얇게 펴서 올려 줍니다.
Step 7
중불을 유지하면서 반죽의 앞뒷면이 노릇노릇하게, 그리고 바삭하게 구워질 때까지 약 3-5분씩 구워주세요. 와플 모양이 선명하게 나올수록 더욱 먹음직스럽답니다.
Step 8
잘 구워진 감자채 햄 와플을 접시에 보기 좋게 담고, 취향에 따라 케첩을 뿌려주면 맛있는 간식 완성! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
