Hongos a la Parrilla Picantes y Masticables
¡Explosión de Sabor! Hongos a la Parrilla Picantes, Dulces y Masticables – ¡Un Sabor que Supera a las Raíces de Flor de Globo a la Parrilla!
Hoy prepararemos unos hongos deliciosamente masticables y llenos de umami utilizando hongos Uram, creando un plato picante que realmente abrirá tu apetito. Es muy fácil de seguir, ¡así que inténtalo ahora mismo! 🙂
Ingredientes Principales- 150g de hongos Uram
- 40g de cebolletas (cebolla de verdeo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga suavemente los hongos Uram bajo agua corriente y sécalos bien. Córtalos finamente y a lo largo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor. Golpea ligeramente los hongos cortados con el dorso de un cuchillo o una cuchara gruesa; esto ayuda a que el aderezo penetre mejor y suaviza la textura.
Step 2
Lava y seca bien las cebolletas. Pícalas finamente en segmentos de unos 1-2 cm de largo. Reserva las cebolletas picadas.
Step 3
Ahora, preparemos la salsa picante y dulce. En un bol, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de gochugaru, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo con una cuchara hasta obtener un delicioso aderezo.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Coloca los hongos Uram preparados en la sartén y ásalos hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados. Asarlos una vez así ayuda a eliminar el exceso de humedad, lo que resulta en una textura más masticable.
Step 5
Una vez que los hongos estén ligeramente dorados por ambos lados, vierte generosamente la salsa preparada sobre ellos. Asegúrate de cubrir cada hongo completamente con la salsa.
Step 6
Regresa los hongos con la salsa a la sartén. A fuego bajo, dales la vuelta cada 1-2 minutos hasta que la salsa esté ligeramente caramelizada y tengan un color dorado apetitoso. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 7
Finalmente, espolvorea las cebolletas picadas generosamente sobre los hongos a la parrilla para un acabado hermoso y sabroso. ¡Disfruta de estos hongos a la parrilla especiales que son tan deliciosos, si no más, que las raíces de flor de globo a la parrilla!
