Salad Caprese Buatan Sendiri yang Elegan
Caprese Mewah di Rumah! Cocok untuk Camilan & Hidangan Pembuka!
Nikmati hidangan elegan ala restoran di dapur Anda hanya dengan tomat, mozzarella, dan cuka balsamic! Sangat mudah dibuat. Mari kita ciptakan kelezatan ini bersama!
Bahan Utama- 1/2 buah tomat matang ukuran sedang
- 1 bola keju mozzarella segar
- 10g daun basil segar (sekitar satu genggam)
Bahan Pesto Basil- 2 siung bawang putih
- 7 biji kacang pinus
- 7 sdm minyak zaitun extra virgin
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 2 siung bawang putih
- 7 biji kacang pinus
- 7 sdm minyak zaitun extra virgin
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci tomat hingga bersih. Buang tangkai dari 1/2 buah tomat dan potong menjadi 4 bagian. Iris menjadi potongan berukuran sekali suap, jangan terlalu tipis agar teksturnya tetap bagus.
Step 2
Keringkan keju mozzarella segar dengan lembut menggunakan tisu dapur. Iris menjadi 3 bagian. Penting untuk menjaga ukuran keju tetap cukup besar, jadi hindari memotongnya terlalu kecil.
Step 3
Sekarang, mari kita buat pesto basil yang harum. Dalam blender atau food processor, campurkan 10g daun basil segar, 2 siung bawang putih yang sudah dikupas, 7 biji kacang pinus, dan 7 sdm minyak zaitun extra virgin. Tambahkan sejumput garam dan lada. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi halus. Jika pesto terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun lagi. Sisihkan pesto yang sudah jadi.
Step 4
Susun irisan tomat dan keju mozzarella di piring saji, tumpuk secara menarik. Siramkan 1 sdm cuka balsamic di sekeliling piring. Terakhir, gunakan sendok untuk menempatkan pesto basil yang sudah disiapkan di atas tomat dan keju secara merata. Salad Caprese Anda yang indah pun siap! Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin jika suka.