Elegante Ensalada Caprese Casera
¡Sabor de Chef en Casa! Ensalada Caprese Aromática y Deliciosa
¡Disfrute de un sofisticado plato al estilo de restaurante directamente en su cocina con solo tomates, mozzarella y vinagre balsámico! Es increíblemente sencillo de preparar. ¡Creemos esta delicia juntos!
Ingredientes Principales- 1/2 tomate maduro mediano
- 1 bola de queso mozzarella fresco
- 10 g de albahaca fresca (aproximadamente un puñado)
Ingredientes para el Pesto de Albahaca- 2 dientes de ajo
- 7 piñones
- 7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 2 dientes de ajo
- 7 piñones
- 7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien el tomate. Retire el tallo de 1/2 tomate y córtelo en 4 gajos. Rebane en trozos de tamaño de bocado, no demasiado finos, para mantener una buena textura.
Step 2
Seque suavemente el queso mozzarella fresco con papel de cocina. Córtelo en 3 trozos. Es importante que el queso sea de un tamaño considerable, así que evite cortarlo demasiado pequeño.
Step 3
Ahora, preparemos el aromático pesto de albahaca. En una licuadora o procesador de alimentos, combine los 10 g de hojas de albahaca fresca, 2 dientes de ajo pelados, 7 piñones y 7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añada una pizca de sal y pimienta. Triture hasta que todos los ingredientes estén suaves y bien combinados. Si el pesto parece demasiado espeso, puede añadir un poco más de aceite de oliva. Reserve el pesto.
Step 4
Disponga los tomates y el queso mozzarella cortados en un plato para servir, superponiéndolos de manera atractiva. Rocíe 1 cucharada de vinagre balsámico alrededor del plato. Finalmente, use una cuchara para colocar el pesto de albahaca preparado sobre los tomates y el queso en varios puntos. ¡Así completará su hermosa ensalada Caprese! También puede añadir un chorrito extra de aceite de oliva virgen extra si lo desea.