초간단 비빔 쫄면
매콤달콤! 5분 완성 비빔 쫄면 레시피
무더운 여름, 입맛 없을 때 생각나는 매콤달콤한 쫄면! 다이어트 때문에 잠시 미뤄두었던 쫄면을 집에서 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 쫄면 하면 복잡한 양념장이 걱정되신다고요? 걱정 마세요! 고추장과 초고추장의 황금 비율만 알면 누구나 맛있는 비빔장을 만들 수 있답니다. 저희 집 쫄면 마니아인 딸도 반한 맛! 라면 끓일 시간만큼이나 짧은 시간에 뚝딱 완성되어 언제든 딸의 요청에 응해줄 수 있어요. 분식집 뺨치는 맛은 물론, 직접 만들어서 더 안심하고 즐길 수 있답니다. 오랜만에 맛본 쫄면은 정말 꿀맛이었어요! 간단한 비빔 양념장으로 번거로움 없이 맛있는 쫄면을 즐겨보세요. 오늘도 건강하고 맛있는 하루 보내세요! ♡
필수 재료- 쫄면 사리 2인분
- 오이 1/4개 (채 썰어 무침)
- 콩나물 한 줌 (데쳐서 무침)
- 양배추 한 줌 (채 썰어 준비)
- 삶은 계란 1개 (반으로 잘라 고명용)
비빔 양념장- 초고추장 1 테이블스푼
- 고추장 1 테이블스푼
- 설탕 1 티스푼
- 통깨 약간 (마무리용)
- 참기름 1 티스푼
- 초고추장 1 테이블스푼
- 고추장 1 테이블스푼
- 설탕 1 티스푼
- 통깨 약간 (마무리용)
- 참기름 1 티스푼
조리 방법
Step 1
냄비에 물을 넉넉히 붓고 센 불에서 팔팔 끓여주세요.
Step 2
물이 끓기 시작하면 쫄면 사리를 넣고, 봉지에 적힌 시간 또는 3~4분 정도 삶아주세요. 면이 쫄깃하게 익도록 뭉치지 않게 잘 풀어가며 삶는 것이 중요해요.
Step 3
삶아진 쫄면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼주세요. 채 썰어 준비한 오이, 양배추, 데친 콩나물과 함께 볼에 담고, 분량의 양념장 재료(초고추장, 고추장, 설탕, 참기름)를 모두 넣어주세요.
Step 4
양념이 면과 채소에 골고루 배도록 손으로 조물조물 가볍게 비벼주세요. 너무 세게 비비면 면이 뭉개질 수 있으니 부드럽게 섞어주는 것이 포인트입니다.
Step 5
준비한 비빔 쫄면을 그릇에 보기 좋게 담고, 반으로 자른 삶은 계란과 통깨를 뿌려 마무리합니다. 맛있게 즐기세요!
