Tortilla de Salchicha Rosa de la Abuela: Un Acompañamiento Sencillo y Delicioso
¡Viaja en el Tiempo! Prepara un Contundente Acompañamiento para el Bento con Tortilla de Salchicha Rosa y Huevo
Aquí tienes una tortilla de salchicha rosa que te recordará tu infancia. La salchicha masticable, el huevo sabroso y el cebollino fragante se combinan para crear un acompañamiento perfecto para cualquier comida, o una adición especial a tu lonchera. ¡Esta tortilla de salchicha rosa es fácil de preparar y su delicioso sabor está garantizado. Pruébala ahora!
Ingredientes Esenciales- 200g de Salchicha Rosa
- 2 Huevos
- 1 manojo de Cebollino (aprox. 30g)
- Abundante Aceite de Cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el cebollino, sécalo y pícalo finamente en trozos de aproximadamente 2-3 cm de largo. Añadir cebollino realzará significativamente el sabor.
Step 2
En un bol amplio, casca los 2 huevos. Agrega el cebollino preparado, 2 pizcas de sal fina y una pizca de pimienta. Bate suavemente con un tenedor o batidor para crear una mezcla de huevo suave. Remueve bien para combinar el cebollino con la masa de huevo.
Step 3
Corta la salchicha rosa en trozos uniformes, de aproximadamente 0.7-1 cm de grosor. Es mejor mantener un grosor constante, ya que las rodajas demasiado finas podrían romperse fácilmente.
Step 4
Coloca 1 cucharada de harina para tortitas en una bolsa de plástico.
Step 5
Añade la salchicha rosa cortada a la bolsa de plástico y agita suavemente. Esto cubrirá uniformemente los trozos de salchicha con una fina capa de harina para tortitas. Sacude ligeramente el exceso de polvo.
Step 6
Sumerge los trozos de salchicha recubiertos de harina en la mezcla de huevo preparada. Asegúrate de que cada salchicha esté completamente sumergida en la masa de huevo, dándoles la vuelta para cubrirlas uniformemente con la mezcla de huevo.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, coloca con cuidado los trozos de salchicha cubiertos de huevo en la sartén, disponiéndolos ordenadamente. Cocina lentamente a fuego medio-bajo. Ten cuidado, ya que el fuego alto puede quemar el exterior antes de que el interior se cocine.
Step 8
Una vez que un lado esté dorado y cocido, dale la vuelta a los trozos de salchicha para cocinar el otro lado hasta que estén igualmente dorados y deliciosos. Es importante cocinarlos completamente para asegurar que estén bien calientes, así que permite un tiempo de cocción adecuado.
Step 9
¡Tu nostálgica tortilla de salchicha rosa, dorada y perfectamente cocida por ambos lados, está ahora lista! Disfrútala con un tazón de arroz caliente.
