Salad Salmon Rumahan: Segar & Sehat
Santapan Akhir Pekan: Salad Salmon Lezat untuk Momen Spesial
Daripada memesan makanan, mengapa tidak mencoba membuat salad salmon segar dan sehat di rumah akhir pekan ini? Ini adalah cara yang bagus untuk menikmati makanan bergizi tanpa repot. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan selesai dalam sekejap, sempurna untuk makan siang cepat dan memuaskan atau makan malam ringan. Bagikan resep ini dan nikmati pengalaman kuliner yang menyenangkan!
Bahan Penting- 1/2 bonggol Selada, cuci dan potong kasar
- 1/2 bonggol Brokoli, potong per kuntum
- 150g Fillet Salmon
- 1/2 buah Apel, iris tipis
- 1 genggam Kacang-kacangan (misalnya, kenari, almond)
- 1/4 cangkir Zaitun hitam, buang bijinya
Saus Rumahan Sederhana- 3 sdm Yogurt tawar
- 2 sdm Mayones
- 1 sdm Madu
- 3 sdm Yogurt tawar
- 2 sdm Mayones
- 1 sdm Madu
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan brokoli dari freezer dan biarkan mencair secara alami, atau hangatkan sebentar di microwave untuk mempercepat pencairan. Setelah dicairkan, potong kuntum brokoli menjadi ukuran sekali suap. Panaskan 1 sdm minyak zaitun di wajan, tambahkan brokoli, bumbui dengan sedikit garam dan lada, lalu tumis hingga sedikit kecoklatan. Menumis akan meningkatkan rasa dan tekstur brokoli, membuatnya lebih nikmat dalam salad.
Step 2
Cuci selada segar di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering. Sobek selada menjadi potongan seukuran sekali suap dengan tangan; ini membantu menciptakan salad yang lebih penuh dan menarik. Masukkan selada yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk kaca besar.
Step 3
Potong fillet salmon yang sudah dicairkan menjadi potongan seukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Keringkan salmon dengan tisu dapur sebelum dipotong. Jika Anda lebih suka salmon matang, Anda bisa menumisnya sebentar di wajan sebelum menambahkannya ke dalam salad.
Step 4
Tata potongan salmon yang sudah dipotong dengan menarik di atas selada di dalam mangkuk kaca. Warna cerah salmon akan menambah daya tarik visual yang indah pada salad Anda.
Step 5
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama yogurt tawar, mayones, dan madu hingga rata untuk membuat saus. Siramkan saus secara merata di atas salad. Terakhir, hiasi dengan irisan apel tipis, brokoli tumis, kacang-kacangan untuk kerenyahan, dan zaitun hitam. Salad salmon Anda yang lezat dan sehat kini siap disajikan! Jangan ragu untuk menambahkan tomat ceri atau jagung manis untuk tambahan rasa dan warna.
