Ensalada de Salmón Casera, Fresca y Saludable
Bocado de Fin de Semana: Una Deliciosa Ensalada de Salmón para Ocasiones Especiales
¡En lugar de pedir comida a domicilio, considere preparar una ensalada de salmón fresca y saludable este fin de semana! Es una excelente manera de disfrutar una comida nutritiva sin complicaciones. Esta receta utiliza ingredientes fáciles de conseguir y se prepara en un instante, perfecta para un almuerzo rápido y satisfactorio o una cena ligera. Comparta esta receta y experimente un momento culinario encantador.
Ingredientes Principales- 1/2 lechuga romana, lavada y troceada
- 1/2 brócoli, en ramilletes
- 150g de filete de salmón
- 1/2 manzana, cortada en finas láminas
- 1 puñado de frutos secos (nueces, almendras, etc.)
- 1/4 taza de aceitunas negras deshuesadas
Aderezo Casero Sencillo- 3 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Saca el brócoli del congelador y déjalo descongelar a temperatura ambiente, o utiliza el microondas brevemente para acelerar el proceso. Una vez descongelado, corta los ramilletes de brócoli en trozos manejables. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, añade el brócoli y sazona con una pizca de sal y pimienta. Sofríe hasta que esté ligeramente dorado. Saltear el brócoli realza su sabor y mejora su textura, haciéndolo aún más agradable en la ensalada.
Step 2
Lava bien la lechuga bajo el grifo y escúrrela suavemente. Trocea la lechuga con las manos en trozos del tamaño de un bocado; esto ayuda a que la ensalada tenga más volumen y sea más apetitosa. Coloca la lechuga preparada en un bol de vidrio grande.
Step 3
Corta el filete de salmón descongelado en trozos de aproximadamente 2-3 cm. Seca el salmón con papel de cocina antes de cortarlo. Si prefieres el salmón cocido, puedes saltearlo ligeramente en la sartén antes de añadirlo a la ensalada.
Step 4
Coloca los trozos de salmón cortados de forma atractiva sobre la lechuga en el bol de vidrio. El vibrante color del salmón añadirá un atractivo visual precioso a tu ensalada.
Step 5
En un bol pequeño, mezcla bien el yogur natural, la mayonesa y la miel hasta obtener un aderezo suave y homogéneo. Rocía el aderezo uniformemente sobre la ensalada. Finalmente, decora con las láminas finas de manzana, el brócoli salteado, los frutos secos para darle un toque crujiente y las aceitunas negras. ¡Tu deliciosa y saludable ensalada de salmón está lista para servir! Si lo deseas, puedes añadir tomates cherry o granos de maíz para un extra de sabor y color.
