Pancake Biji Mung dan Kentang Sehat & Bergizi
Resep Musiman Rekomendasi Nongshim Food Information Center: Pancake Biji Mung dan Kentang Kaya Nutrisi!
Nikmati kombinasi lezat dari biji mungo yang lembut dan kentang yang empuk dalam pancake yang mengenyangkan ini. Kami menambahkan kimchi tua dan sayuran untuk tambahan rasa yang berlimpah, menjadikannya camilan sempurna untuk anak-anak atau hidangan yang sehat. Temukan cita rasa unik dengan resep musiman pilihan dari Nongshim Food Information Center ini!
Bahan Pancake- 1 cangkir biji mungo yang sudah direndam
- 1 buah kentang
- 100g kimchi tua
- 1 buah jamur king oyster
- 1/2 buah zukini
- 1 buah cabai hijau
- 1 buah cabai merah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kimchi tuanya. Cuci bersih kimchi untuk menghilangkan kelebihan air dan bumbu, lalu cincang halus hingga berukuran sekitar 1 cm. Ini akan menambah tekstur yang menyenangkan dan rasa yang seimbang pada adonan pancake.
Step 2
Bersihkan jamur king oyster dan zukini, keringkan, lalu cincang halus. Cincang halus juga cabai hijau dan merah setelah dibuang bijinya. Mencincang sayuran halus memastikan sayuran tercampur merata dalam adonan, menghasilkan tekstur pancake yang lebih lembut.
Step 3
Sekarang, mari buat dasar pancake kita. Dalam blender atau food processor, campurkan biji mungo yang sudah direndam dan kentang yang sudah dikupas lalu dipotong-potong. Haluskan hingga menjadi adonan yang lembut. Pastikan biji mungo dan kentang tercampur rata hingga konsistensinya halus.
Step 4
Saatnya menyusun adonan! Tambahkan jamur king oyster cincang, zukini, cabai hijau, cabai merah, dan kimchi tua cincang ke dalam campuran biji mungo dan kentang yang sudah dihaluskan. Campurkan semuanya hingga merata. Pencampuran yang tepat memastikan semua rasa menyatu dengan indah.
Step 5
Mari kita mulai memasak! Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan secukupnya ke wajan panas dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, balik sesekali. Perhatikan panasnya; memasak dengan api besar dapat membakar bagian luar sebelum bagian dalamnya matang.
Step 6
Setelah pancake biji mungo dan kentang Anda matang dan berwarna keemasan, pindahkan ke piring saji. Siram dengan sirup maple manis sesuai selera Anda untuk sentuhan akhir yang sempurna! Perpaduan sirup maple manis, pancake gurih, dan kimchi yang asam menciptakan pengalaman rasa yang benar-benar lezat. Selamat menikmati hidangan Anda!
