Acar Bawang Merah Manis Asam Renyah
Cara Membuat Acar Bawang Merah Lezat Tanpa Dimasak (Resep 5 Menit)
Sempurna sebagai lauk musim panas! Mari membuat acar bawang merah yang cepat dan mudah yang akan menggoda selera Anda. Juga sangat cocok dinikmati bersama hidangan daging.
Bahan Utama- 5 bawang merah
- 1 cangkir kecap asin
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir cuka
- 1 cangkir air
- 4 cabai hijau (atau cabai pilihan Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat acar bawang merah yang luar biasa lezat, bahkan lebih enak dari lauk biasa! Bawang merah ini sangat renyah dan gurih jika dinikmati begitu saja sebagai pendamping nasi, dan sangat cocok disantap bersama daging. Saya akan tunjukkan resep emas acar bawang merah yang super sederhana tanpa perlu dimasak!
Step 2
Pertama, mari kita periksa kembali bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini. Siapkan 5 bawang merah, 1 cangkir kecap asin, 1 cangkir gula, 1 cangkir cuka, 1 cangkir air, dan 4 cabai hijau untuk sedikit rasa pedas. Ukuran ini berdasarkan cangkir takar standar, dan Anda bisa menyesuaikan rasio kecap asin, gula, dan cuka sesuai selera.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menyiapkan bawang merah. Kupas bawang merah dan potong menjadi ukuran sekali gigit (biasanya menjadi empat atau enam bagian). Memotongnya sedikit lebih tebal dari setipis kertas akan memberikan tekstur yang lebih baik. Cuci bersih cabai hijau di bawah air mengalir. Membuang bijinya akan membuatnya tidak terlalu pedas.
Step 4
Setelah cabai siap, saatnya membuat bumbu kunci yang menentukan rasa acar Anda. Siapkan kecap asin, gula, cuka, dan air dalam rasio 1:1:1:1. Misalnya, jika Anda menggunakan 1 cangkir kecap asin, tambahkan masing-masing 1 cangkir gula, cuka, dan air. Mencapai rasio yang tepat ini sangat penting untuk rasa acar yang sukses.
Step 5
Masukkan bawang merah dan cabai hijau yang sudah disiapkan ke dalam wadah penyimpanan (disarankan menggunakan toples kaca atau wadah kedap udara). Tidak ada urutan khusus, jadi Anda bisa menatanya sesuka hati. Kemudian, tuangkan campuran kecap asin, gula, cuka, dan air yang sudah disiapkan sesuai rasio. Aduk rata dengan spatula atau sendok untuk memastikan semua bahan tercampur merata. Sebaiknya aduk hingga gula larut. Meskipun gula akan larut secara alami seiring waktu, mengaduknya di awal membantu bumbu meresap lebih baik.
Step 6
Nah, inilah resep acar bawang merah cepat dan mudah kita, dibuat tanpa dimasak, sudah selesai! Simpan di lemari es selama sekitar satu hari, dan rasanya akan meresap dengan indah, membuatnya semakin lezat. Nikmati hidangan Anda dengan acar bawang merah yang renyah, manis, asam, dan gurih ini!
