やみつき注意！特製スパムキンパの作り方
食欲がない時でも最高！美味しいスパムキンパの作り方
いつものキンパはもう飽きた？見た目も美しく、美味しさも格別な特製スパムキンパのレシピをご紹介します。塩気のあるスパム、香ばしいエゴマの葉（깻잎）、そしてクリーミーなチーズの絶妙なハーモニーが口いっぱいに広がります。小腹が空いた時にカップラーメンと一緒に食べると、さらに絶品！エゴマの葉がスパムの脂っこさを和らげ、手が止まらなくなる魔性のキンパです。今すぐ作ってみましょう！
材料- スパム 1缶（340g）
- エゴマの葉（깻잎） 8枚
- キンパ用海苔 3枚
- ごはん 2膳分（約400g）
- ごま油 大さじ2
- 塩 2つまみ
- 炒りごま 少々
- スライスチーズ 4枚（お好みで）
- サラダ油 少々（フライパン用）
調理手順
Step 1
キンパ用ごはんの味付け：温かいごはん2膳分（約400g）に、塩2つまみ、ごま油大さじ2、炒りごま少々を加えます。しゃもじを立てるようにして、ごはん粒を潰さないように手早く混ぜ、味を均一になじませます。ごはんが熱すぎると海苔が湿ってしまうので、少し冷ましてから使いましょう。
Step 2
キンパ用海苔の準備：キンパ用海苔3枚を、それぞれ長さを半分にカットします。こうすることで、ごはんを広げやすくなり、一口サイズに切り分ける際にも便利です。
Step 3
スパムの塩抜き：スパム缶の蓋を開け、缶ごと熱湯に5分ほど浸けて塩抜きをします。こうすることで、スパム特有の塩分や余分な油分が取れ、よりあっさりと楽しめます。
Step 4
スパムを切る：塩抜きしたスパムを、厚さ0.5cmの細長い棒状に切ります。厚すぎるとキンパの中で食べにくくなることがあるので、適度な厚さにしましょう。
Step 5
スパムを焼く：フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で熱します。切ったスパムを並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。両面がきつね色になると、スパムの風味が引き立ち、さらに美味しくなります。
Step 6
チーズの準備（お好みで）：スライスチーズを使う場合は、4枚を準備し、それぞれ半分にカットします。キンパに入れると溶けて、コクのある味わいが加わります。チーズが苦手な方や、あっさりした味がお好みであれば、省略しても構いません。
Step 7
エゴマの葉の下準備：エゴマの葉はきれいに洗い、水気をよく拭き取ります。8枚準備し、それぞれ半分に折り、硬い軸の部分を切り落とすと、キンパにした時に口当たりが良くなります。
Step 8
キンパの具材を乗せる：海苔1枚の上に、味付けしたごはんを薄く均一に広げます。その上に、半分に折ったエゴマの葉を重ね、さらに焼いたスパムを lengthwise に並べます。最後に、スパムの上にチーズを乗せます。ごはんを乗せすぎるとキンパが破れることがあるので、適量を心がけてください。
Step 9
スパムの形になるように巻く：手前の海苔の端から、ごはんを軽く押さえながら、スパムの形が崩れないようにしっかりと巻いていきます。海苔の端にごはん粒を少しつけたり、少量の水をつけたりすると、海苔がしっかりくっついて剥がれにくくなります。
Step 10
美味しくいただく：出来上がったスパムキンパを食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。スパムの塩気、エゴマの葉の爽やかな香り、チーズのコクが絶妙に絡み合い、老若男女問わず大好きな味です！出来立てのスパムキンパをぜひお召し上がりください！
