Kimchi de Spam: Una Receta Irresistiblemente Deliciosa
Cómo Preparar Kimchi de Spam Sabroso Cuando No Tienes Mucho Apetito
¡Adiós al kimchi normal! Te presentamos una receta especial de kimchi de spam que es tan atractiva como deliciosa. La maravillosa combinación del salado spam, las aromáticas hojas de perilla (깻잎) y el cremoso queso te conquistará. Es especialmente reconfortante si lo acompañas con un tazón de fideos instantáneos cuando tienes hambre. Las hojas de perilla cortan la riqueza del spam, haciendo que este kimchi sea irresistiblemente adictivo. ¡Prepáralo ahora!
Ingredientes- 1 lata de Spam (340g)
- 8 hojas de perilla (깻잎)
- 3 láminas de alga nori para gimbap (김밥 김)
- 2 tazones de arroz cocido (aprox. 400g)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 pizcas de sal
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 4 lonchas de queso (opcional)
- Un poco de aceite vegetal (para engrasar la sartén)
Instrucciones de preparación
Step 1
Sazona el Arroz para Gimbap: En dos tazones de arroz cocido tibio (unos 400g), añade 2 pizcas de sal, 2 cucharadas de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente con una espátula, manteniéndola vertical, para cubrir el arroz de manera uniforme sin aplastar los granos. Deja que el arroz se enfríe un poco; si está demasiado caliente, el alga puede humedecerse.
Step 2
Prepara las Láminas de Alga para Gimbap: Toma 3 láminas de alga nori para gimbap y corta cada una longitudinalmente en tres tiras iguales. Esto facilita la distribución del arroz y permite porciones de tamaño de bocado.
Step 3
Elimina la Salinidad del Spam: Abre la lata de Spam y sumérgela entera en agua caliente durante unos 5 minutos. Este proceso ayuda a eliminar el exceso de salinidad y grasa, resultando en un sabor más suave.
Step 4
Corta el Spam: Saca el Spam del agua caliente y córtalo longitudinalmente en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si las cortas demasiado gruesas, pueden ser difíciles de masticar en el gimbap, así que busca un grosor moderado.
Step 5
Sofríe el Spam en la Sartén: Engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite vegetal y caliéntala a fuego medio. Añade el Spam cortado y fríe hasta que esté dorado y ligeramente crujiente por ambos lados. Freír realza el sabor del Spam, haciéndolo más delicioso.
Step 6
Prepara el Queso (Opcional): Si usas queso en lonchas, corta cada una de las 4 lonchas por la mitad. Esto añade una capa cremosa de queso que se derrite maravillosamente en el interior del gimbap. Puedes omitir el queso si prefieres un sabor más ligero o si no te gusta el queso.
Step 7
Prepara las Hojas de Perilla: Lava bien las 8 hojas de perilla y sécalas. Dobla cada hoja por la mitad y recorta los extremos duros del tallo. Esto las hace más tiernas y agradables de comer dentro del gimbap.
Step 8
Monta el Relleno del Gimbap: Sobre una tira de alga, extiende una capa fina y uniforme del arroz sazonado. Coloca las hojas de perilla dobladas sobre el arroz, seguidas por las tiras de Spam fritas colocadas longitudinalmente. Finalmente, pon las lonchas de queso encima del Spam. Ten cuidado de no rellenar en exceso; demasiado arroz puede hacer que el gimbap se rompa.
Step 9
Enrolla el Gimbap Firmemente: Comenzando desde el borde más cercano a ti, enrolla el gimbap firmemente, presionando suavemente el arroz. Puedes humedecer el borde del alga con un poco de agua o unos pocos granos de arroz para sellarlo bien.
Step 10
Sirve y Disfruta: Corta el gimbap de Spam terminado en trozos del tamaño de un bocado y sírvelo en un plato. ¡El salado Spam, las fragantes hojas de perilla y el cremoso queso crean una combinación de sabores que encantará a todos! ¡Disfruta de tu gimbap de Spam recién hecho!
