香ばしくてヘルシー！自家製くるみソース

[エコ・ナチュラルクック] 簡単ヘルシー！美味しいくるみソースの作り方

サラダにかけたり、焼き豆腐の風味をプラスしたり。香ばしくて栄養満点のくるみソースを一緒に作りましょう。^^

まず、くるみを15粒用意します。きれいに準備したくるみは、そのままハンドブレンダーに入れてください。

Step 1

次に、計量した無調整豆乳30gをハンドブレンダーに加えます。豆乳はソースの滑らかさを加えてくれます。

Step 2

ここで、全ての材料を一緒に滑らかになるまで撹拌します。少し食感を残したい場合は、完全に滑らかにならず、くるみの粒が少し残るように撹拌時間を調整してください。（私はあえて少し食感を残しました。^^）

Step 3

撹拌したソースにアガベシロップ小さじ1を加えて甘みを足し、天日塩（죽염）2つまみを加えて旨味を引き出します。シロップと塩を加えたら、再度軽く撹拌して材料がよく混ざるようにします。

Step 4

香ばしくてヘルシーな自家製くるみソースが、このように完成しました。^^

Step 5

完成したくるみソースは、新鮮なサラダにかけると風味が格段にアップします。また、オーブンで焼いた豆腐や野菜料理に添えてディップソースとして使えば、栄養と美味しさを同時に楽しめます。香ばしさと健康を両立させた美味しいくるみソースをぜひお楽しみください。^^

Step 6