Pencuri Bir Emas: Resep Keju Jagung Super Mudah
Keju Jagung Rumahan dalam 5 Menit! Resep Camilan Bir Terbaik
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep yang sangat mudah dan cepat untuk membuat keju jagung, camilan yang disukai semua orang dan sangat cocok untuk menemani bir. Anda bisa membuat camilan fantastis dengan bahan minimal, jadi pastikan Anda membuatnya dan menikmatinya dengan bir dingin malam ini!
Bahan Utama- 1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus
- 1/2 kaleng Jagung Manis (sekitar 150g), tiriskan hingga benar-benar kering
- 2 sdm Mentega tawar (sekitar 30g)
- 1 sdm Gula pasir (sekitar 15g)
- 2 sdm Mayones (sekitar 30g)
- Keju Mozzarella atau Cheddar parut (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan setengah buah bawang bombay. Cuci bersih, kupas kulitnya, lalu cincang sangat halus. Semakin kecil cincangannya, semakin lembut teksturnya.
Step 2
Kita akan menggunakan sekitar setengah kaleng (sekitar 150g) jagung manis. Keluarkan jagung dari kaleng, tiriskan menggunakan saringan, pastikan semua kelebihan airnya hilang. Sisa air dapat membuat adonan menjadi lembek saat ditumis.
Step 3
Lelehkan 2 sendok makan mentega tawar dalam wajan dengan api sedang-kecil. Mentega mudah gosong, jadi perhatikan baik-baik apinya. Lelehkan hingga harum dan berwarna keemasan, tetapi jangan sampai gosong.
Step 4
Setelah mentega benar-benar meleleh, tambahkan jagung manis yang sudah ditiriskan dan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan. Tumis keduanya bersama-sama, aduk terus menerus dengan spatula, hingga bawang bombay menjadi bening dan semua kelembaban menguap. Langkah ini sangat penting untuk tekstur yang baik.
Step 5
Setelah jagung dan bawang bombay ditumis hingga agak layu, tambahkan 1 sendok makan gula pasir. Lanjutkan mengaduk selama 1-2 menit lagi hingga gula larut dan membentuk lapisan tipis seperti karamel. Karamelisasi ini menambah rasa manis yang lezat.
Step 6
Matikan api dan biarkan wajan sedikit mendingin. Kemudian, aduk rata 2 sendok makan mayones hingga semuanya terlapisi dengan baik. Panas sisa dari bahan-bahan akan membantu mayones tercampur sempurna.
Step 7
Sekarang saatnya menambahkan keju! Keju jenis apa saja yang mudah meleleh akan cocok, tetapi saya menggunakan keju Havarti karena permukaannya yang luas memudahkan untuk menutupi seluruh wajan. Keju Mozzarella atau Cheddar juga pilihan yang sangat baik. Gunakan keju sebanyak yang Anda suka!
Step 8
Kembalikan wajan ke atas api yang sangat kecil. Sebarkan keju parut secara merata di atas campuran jagung. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang selama 2-3 menit, biarkan keju meleleh menjadi lapisan yang lengket tanpa gosong.
Step 9
Setelah keju benar-benar meleleh dan terlihat menggelegak lezat, segera matikan api. Berhati-hatilah agar tidak memasaknya terlalu lama, karena keju bisa menjadi keras.
Step 10
Voila! Keju jagung buatan rumah Anda siap, rasanya persis seperti yang Anda dapatkan di kedai. Anda akan terkejut betapa profesional rasanya meskipun cara pembuatannya sederhana!
Step 11
Cobalah membuat keju jagung yang mudah dan lezat ini di rumah kapan pun Anda menginginkan camilan untuk menemani bir setelah bekerja, atau bahkan saat menjamu tamu. Ini pasti akan meningkatkan pengalaman minum Anda di rumah!
