Spam y Repollo a la Sartén: ¡Una Forma Innovadora de Disfrutar el Spam!
Spam y Repollo a la Sartén: ¡Prueba este Creativo Plato de Spam!
¿Cansado de solo freír el Spam? Esta receta transforma el Spam, especialmente las latas de regalo, en una comida o merienda deliciosa y sustanciosa al combinarlo con repollo fresco. La textura crujiente del repollo y el sabor salado del Spam crean un plato maravillosamente satisfactorio y más saludable. ¡Disfruta de tus deliciosos Spam y Repollo a la Sartén!
Ingredientes Principales- 120g de repollo fresco
- 1 lata pequeña de Spam
- 2 huevos frescos
Sazonadores y Extras- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- 2 hojas de perilla (깻잎)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- 2 hojas de perilla (깻잎)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando 120g de repollo fresco. Corta finamente el repollo en tiras delgadas. Enjuaga el repollo rallado suavemente bajo agua tibia corriente 2-3 veces para eliminar cualquier amargor y realzar su crocancia. Escurre bien.
Step 2
En un bol, combina el repollo rallado escurrido con 2 huevos frescos batidos. Agrega 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra al gusto. Mezcla todo a fondo con una espátula o palillos hasta obtener una masa suave y bien combinada, donde el repollo esté cubierto.
Step 3
Enjuaga ligeramente la lata de Spam bajo agua tibia para eliminar el exceso de grasa. Corta la lata de Spam por la mitad horizontalmente. Envuelve cada mitad con una hoja de perilla (깻잎). Cubre ligeramente el Spam (envuelto en perilla) con una fina capa de maicena o fécula de patata por ambos lados. Esto ayuda a que la masa se adhiera mejor durante la cocción.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Extiende la mitad de la mezcla de repollo y huevo finamente sobre la sartén caliente. Coloca con cuidado el Spam envuelto en perilla sobre la mezcla de repollo. Luego, cubre completamente el Spam con la mezcla de repollo restante, como si lo estuvieras arropando con una manta de repollo.
Step 5
Reduce el fuego a medio-bajo. Cocina la tortilla hasta que la mezcla de repollo esté dorada y cuajada por la parte inferior. Con cuidado, dale la vuelta con una espátula y la sartén. Cocina el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente. Rota los lados ligeramente para asegurar que el Spam se caliente por dentro y los lados de la tortilla estén bien dorados. ¡Tu delicioso Spam y Repollo a la Sartén está listo para disfrutar!
