Step 1

[Cara Membuat Nasi Tauge Super Praktis dengan Rice Cooker] 1. Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam rice cooker. 2. Tambahkan air sedikit lebih sedikit dari biasanya (cukup sampai beras terendam). 3. Sebarkan tauge yang sudah dibersihkan secara merata di atas beras. 4. Pilih pengaturan ‘cook’ atau ‘white rice’ pada rice cooker Anda dan mulai memasak. Setelah matang, uap dari tauge akan menghasilkan nasi yang lembap dan lezat!

Step 2

[Tips: Jika Menggunakan Tauge yang Direbus Terpisah] 1. Didihkan air dalam panci dengan api besar. 2. Setelah air mendidih kuat, masukkan tauge yang sudah dicuci dan rebus selama kurang lebih 5 menit. (Hati-hati jangan terlalu lama merebus agar tidak lembek.) 3. Tiriskan tauge rebus dengan baik menggunakan saringan. 4. Anda bisa menambahkan tauge rebus ini di atas nasi saat nasi hampir matang dan biarkan proses pengukusan terjadi. Metode ini membantu mencegah bau langu tauge mentah dan menghasilkan rasa yang lebih bersih. (Metode ini mungkin terasa lebih familiar dan lebih mudah bagi yang tinggal sendiri.)

Step 3

[Membuat Saus Pelengkap Nasi Tauge yang Lezat] 1. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sdm bawang putih cincang, 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap asin sup, dan 2 sdm bubuk cabai Korea. 2. Tambahkan 1 sdm minyak wijen (atau minyak perilla) untuk aroma dan aduk rata. 3. Jika Anda suka rasa pedas, tambahkan 1/2 sdm cabai Cheongyang cincang sesuai selera. 4. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Saus lezat ini siap disiramkan ke atas nasi Anda yang baru matang dan diaduk rata!