Kimbap Sayuran Lezat untuk Si Kecil
Cara Membuat Kimbap Sayuran Penuh Warna
Resep kimbap sayuran ini dibuat dengan penuh cinta untuk putra saya yang pemilih makanan! Penuh dengan sayuran berwarna-warni, kimbap ini secantik rasanya. Dengan isian yang berlimpah, kimbap ini menjadi hidangan yang memuaskan dan bergizi.
Bahan Kimbap- Nasi putih matang, sekitar 2 mangkuk
- 4-6 lembar rumput laut untuk kimbap
- 1-2 buah wortel, potong memanjang seperti korek api
- 6 batang crab stick, suwir-suwir
- 4-5 butir telur, buat dadar tipis lalu potong memanjang seperti korek api
- 1/2 buah acar lobak Korea (danmuji), potong memanjang seperti korek api
- 4 buah sosis cocktail, rebus sebentar lalu potong memanjang seperti korek api
Bumbu Nasi- Garam secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan isian. Suwir-suwir crab stick searah seratnya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan sejumput garam, lalu dadar tipis di wajan. Setelah dingin, potong memanjang seperti korek api. Cuci bersih wortel lalu potong memanjang. Rebus sosis cocktail sebentar di air mendidih sekitar 30 detik, lalu potong memanjang seperti korek api. Terakhir, potong acar lobak memanjang agar mudah digulung dalam kimbap. (Memberi sedikit garam saat menumis wortel akan menambah rasanya.)
Step 2
Bumbui nasi yang sudah matang dan pulen dengan garam dan minyak wijen. Gunakan spatula untuk mencampur nasi secara perlahan agar butirannya tidak hancur. Letakkan tikar bambu penggulung di atas talenan, lalu letakkan selembar rumput laut kimbap di atasnya. Ratakan nasi berbumbu tipis dan merata di atas rumput laut, sisakan sekitar 1 cm di bagian atas. Untuk memudahkan menggulung, Anda bisa menambahkan setengah lembar rumput laut kimbap di atas nasi. Susun isian wortel, crab stick, dadar telur, acar lobak, dan sosis yang sudah dipotong memanjang dengan rapi dan setinggi mungkin! (Isian yang melimpah membuat kimbap terlihat lebih menarik saat dipotong.)
Step 3
Sekarang, saatnya menggulung kimbap dengan rapat menggunakan tikar bambu. Angkat sedikit bagian depan tikar, lalu gulung ke arah isian, tekan dengan kuat agar kimbap padat dan tidak terurai. Olesi sedikit bagian tepi rumput laut dengan nasi atau sedikit air untuk merekatkan gulungan.
Step 4
Olesi bagian luar kimbap yang sudah digulung dengan minyak wijen agar berkilau dan harum. Potong kimbap menjadi beberapa bagian sesuai selera dan sajikan di atas piring. Kimbap sayuran lezat Anda yang disukai seluruh keluarga kini siap! Ini juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dibuat bersama anak-anak.
