스팸 계란 듬뿍 볶음밥
알찬 스팸 계란 볶음밥 만들기
기본 볶음밥 레시피에 좋아하는 재료를 더 추가하여 더욱 풍성하고 맛있는 스팸 계란 볶음밥을 만들어 보세요. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다.
주재료- 스팸 1캔 (약 200g)
- 신선한 계란 2개
- 갓 지은 따뜻한 밥 1공기
- 고소한 후추 약간
양념 및 기타- 진간장 1~2큰술 (기호에 따라 조절)
- 매콤한 양념치킨 소스 2~3큰술 (기호에 따라 조절)
- 식용유 2~3큰술 (넉넉히)
- 진간장 1~2큰술 (기호에 따라 조절)
- 매콤한 양념치킨 소스 2~3큰술 (기호에 따라 조절)
- 식용유 2~3큰술 (넉넉히)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 작으면 씹는 맛이 덜하고, 너무 크면 볶을 때 익히기 어려울 수 있으니 약 1cm 두께의 주사위 모양으로 썰어주시면 좋습니다.
Step 2
달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 계란 2개를 깨뜨려 넣어주세요. 젓가락으로 휘저어 알끈을 풀어준 뒤, 젓가락이나 주걱을 이용해 몽글몽글하게 익혀 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 너무 잘게 부수기보다는 한 입 크기로 큼직하게 만들어야 씹는 맛이 좋습니다.
Step 3
계란 스크램블이 80% 정도 익었을 때, 팬 한쪽으로 살짝 밀어두고 간장 1~2큰술을 프라이팬 가장자리에 둘러 향을 내며 볶아주세요. 간장이 살짝 눌어붙으며 풍미가 살아납니다.
Step 4
간장과 볶은 계란을 가볍게 섞은 후, 준비해 둔 썰어놓은 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다. 스팸이 노릇하게 익도록 중간 불에서 2~3분간 볶아주세요.
Step 5
스팸과 계란이 잘 어우러지면, 고소한 풍미를 더해줄 후추를 취향껏 골고루 뿌려줍니다. 후추는 볶음밥의 느끼함을 잡아주고 풍미를 한층 끌어올려주는 역할을 합니다.
Step 6
재료들이 어느 정도 볶아졌으면, 갓 지은 따뜻한 밥 한 공기를 팬에 넣어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어주며 재료들과 골고루 섞이도록 볶아줍니다. 센 불에서 빠르게 볶아야 밥알이 고슬고슬해집니다.
Step 7
마지막으로 볶음밥 위에 준비한 양념치킨 소스(매운맛)를 2~3큰술 정도 취향에 맞게 둘러줍니다. 매콤달콤한 소스가 볶음밥의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요. 소스를 넣은 후에는 재빨리 섞어주세요.
Step 8
모든 재료와 소스가 잘 섞이도록 골고루 볶아준 후, 불을 끄고 예쁜 그릇에 먹음직스럽게 담아내면 맛있는 스팸 계란 볶음밥 완성입니다! 따뜻할 때 맛있게 즐기세요.
