Kimchi Tahu Spam
Kimchi Tahu Spam Super Cepat: Cemilan Makgeolli Terbaik!
Memperkenalkan resep Kimchi Tahu Spam yang sempurna untuk memanfaatkan bahan-bahan sisa di kulkas Anda! Hanya dengan sebongkah tahu, beberapa potong Spam, dan kimchi, Anda dapat membuat cemilan lezat untuk dinikmati bersama makgeolli, atau bahkan menyajikannya sebagai hidangan pendamping nasi yang luar biasa. Kombinasi yang lezat antara kimchi tumis yang manis-gurih, Spam yang asin, dan tahu yang lembut membuatnya sangat adiktif. Mari mulai memasak!
Bahan-bahan- 1/2 blok Tahu (sekitar 150g)
- Kimchi matang
- 1/4 Bawang bombay
- 150g Spam
- 3-4 sdm Air Kimchi
- 1 sdm Minyak perilla
- Biji wijen (untuk taburan)
- Biji wijen hitam (untuk taburan)
- Daun bawang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak perilla. Masukkan irisan tipis bawang bombay (1/4 buah) dan tumis hingga menjadi bening, melepaskan aroma manis alaminya.
Step 2
Setelah bawang bombay bening, masukkan kimchi yang sudah dipotong-potong seukuran sekali gigit, dan tumis bersama. Ketika kimchi mulai melunak, tambahkan sekitar 3-4 sendok makan air kimchi. Anda bisa menambahkan bubuk cabai untuk rasa pedas dan warna yang lebih kuat, namun bumbu alami kimchi dan airnya seringkali sudah cukup. Menambahkan air kimchi membantu mencegah campuran menjadi terlalu kering dan meningkatkan cita rasanya yang gurih.
Step 3
Masukkan Spam 150g yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan dan tumis bersama kimchi. Jika Anda lebih suka mengurangi kadar minyak atau garam pada Spam, Anda bisa merebusnya sebentar dalam air mendidih setelah dipotong dadu. Tumis hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, taburkan biji wijen di atasnya untuk aroma kacang yang harum.
Step 4
Resep ini dirancang untuk satu porsi atau sebagai cemilan ringan, menggunakan setengah blok tahu dan menyesuaikan jumlah kimchi yang digunakan. Jangan ragu untuk menambah jumlah bahan jika Anda memasak untuk lebih banyak orang atau menginginkan hidangan yang lebih mengenyangkan.
Step 5
Rebus sebentar setengah blok tahu dalam air mendidih. Ini membantu tahu menjadi lebih padat, mencegahnya hancur saat dimasak, dan menghasilkan tekstur yang sangat lembut. Setelah direbus, potong tahu sesuai ukuran yang diinginkan dan tata di atas piring. Taburkan biji wijen hitam di atas tahu untuk hiasan. Letakkan tumisan Spam dan kimchi di samping tahu, lalu hias dengan irisan daun bawang yang halus. Kimchi Tahu Spam lezat Anda kini siap dinikmati! Sangat cocok dinikmati bersama makgeolli hangat.
