週末は、野菜中心の食卓にしたいと思っています。子供たちが「お肉とお粉のものばかりじゃなくて、野菜も食べたい！」と言ってくれたんです！普段なかなか野菜を食べてくれないので、この言葉は本当に嬉しい驚きでした。そこで今回は、子供たちも喜んでくれる、鶏むね肉の旨味ともやしのシャキシャキ感、チンゲン菜のほのかな甘みが絶妙に調和する、栄養満点のお手軽炒め物をご紹介します。忙しい週末でもサッと作れて、家族みんなの健康をサポートしてくれる一品です。