Ensalada de Batata y Yogur Rápida y Saciente
[250kcal Súper Sencillo para Desayuno] Ensalada de Batata y Yogur Lista en 3 Minutos
¡Te presentamos una receta de desayuno súper sencilla que se prepara en solo 3 minutos cuando tienes prisa! Es increíblemente saciante, gracias a la rica fibra de la batata y las proteínas del huevo, manteniéndote lleno hasta la cena. Además, con el yogur griego, está repleta de calcio y beneficia tu salud intestinal. Esta receta es la combinación perfecta de sabor, salud y conveniencia.
Ingredientes- 100g de Batata (aproximadamente 1 pequeña)
- 1 Huevo duro
- 50g de Yogur Griego
- Pizca de Canela en Polvo (opcional)
- Pizca de Sal (opcional)
- 15ml de Leche de Almendras (opcional, para ajustar la consistencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la batata de 100g. Colócala en un recipiente apto para microondas y caliéntala durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor. (Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de la batata). Pela el huevo duro. Combina la batata caliente cocida, el huevo duro pelado y 50g de yogur griego en un bol.
Step 2
Usando un tenedor, tritura la batata y el huevo duro, mezclándolos bien con el yogur. Rompe cualquier grumo para asegurar una consistencia suave. ¡Solo con mezclar estos ingredientes, tu deliciosa y saciante ensalada de batata y yogur estará lista! Disfruta de esta sabrosa ensalada con un mínimo esfuerzo y sin necesidad de cocinar.
Step 3
Ahora, es el momento de personalizar el sabor a tu gusto. Para un toque salado, añade una pizca de perejil seco y una mínima pizca de sal. Esto la convierte en una excelente opción para una comida ligera. Si prefieres una experiencia dulce similar a un postre, espolvorea 1g de estevia (o aproximadamente 1 cucharadita de azúcar) y una pizca de canela en polvo. La sutil especia de la canela combinada con el dulzor crea un sabor más sofisticado. Si la ensalada parece demasiado espesa, puedes añadir unos 15ml de leche de almendras para alcanzar la consistencia deseada.
