Pasteles de Pescado Salteados (Eomuk Bokkeum) Rápido y Fácil
¡El Plato Rápido para Ti que Estás Ocupado! ¡La Receta Dorada de ‘Eomuk Bokkeum’!
¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar un plato de acompañamiento súper simple y delicioso que se hace en un instante: ‘Eomuk Bokkeum’ (Pasteles de Pescado Salteados). ¡Es perfecto como acompañamiento para el arroz o incluso para las loncheras!
Ingredientes Principales- 1 paquete de pasteles de pescado planos (eomuk, aprox. 300g)
- 1/2 cebolla
Sazonadores- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de maíz (o oligodang)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de maíz (o oligodang)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la cebolla. Pélala y córtala en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor. Evita cortarla demasiado fina, ya que podría deshacerse durante el salteado. Busca un grosor moderado.
Step 2
Ahora, cortaremos los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado. Primero, corta cada pastel de pescado plano a lo largo por la mitad, y luego corta esas tiras transversalmente en aproximadamente 8 trozos. Siéntete libre de ajustar el tamaño a tu gusto.
Step 3
Ahora, prepararemos con antelación el delicioso aderezo para nuestros pasteles de pescado salteados. En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sirope de maíz, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de ajo picado y una pizca de semillas de sésamo para darle un toque de sabor a nuez. Mezcla bien.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Primero, agrega la cebolla en tiras y saltea hasta que esté ligeramente dorada y translúcida, lo que realzará su dulzor natural. Una vez que la cebolla esté cocida, añade los pasteles de pescado preparados y saltea todo junto.
Step 5
Finalmente, vierte la salsa premezclada en la sartén. Remueve y cubre todos los ingredientes uniformemente con la salsa, como si estuvieras mezclando. Continúa salteando a fuego medio-bajo durante unos 1-2 minutos, asegurándote de que la salsa no se queme. ¡Tus deliciosos pasteles de pescado salteados están listos!