Fideos de Salsa de Soja Arcoíris (Cinco Colores)
Plato de fideos simple y saludable para dieta: Fideos de Salsa de Soja Arcoíris
¡Te presentamos una receta súper sencilla de fideos con salsa de soja utilizando fideos somen de cinco colores que deleitan tanto a la vista como al paladar! Un toque de salsa de ostras añade una explosión de umami, creando un sabor perfectamente equilibrado que se adhiere maravillosamente a los fideos. Este plato es perfecto para una comida rápida pero impresionante, o cuando te apetece pasta en una dieta saludable. ¡Seguro que se convertirá en una receta recurrente!
Ingredientes Principales- 1 porción de fideos somen de cinco colores
- 1 huevo bien cocido
Aderezo- 2 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de vinagre (se recomienda vinagre de arroz)
- 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (molidas)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de vinagre (se recomienda vinagre de arroz)
- 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (molidas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lleva a ebullición una gran cantidad de agua en una olla grande, aproximadamente 5 veces el volumen de los fideos. Añade los fideos somen de cinco colores y cocina durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos. Una vez que los fideos floten a la superficie, añade aproximadamente 1 taza de agua fría, y cuando vuelva a hervir, apaga el fuego. Escurre inmediatamente los fideos cocidos y enjuágalos bien bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelos bien en un colador hasta que estén completamente secos. Cocina cada color de fideos somen por separado utilizando el mismo método para evitar que los colores se mezclen.
Step 2
Coloca artísticamente los fideos somen de cinco colores preparados en un cuenco para servir. Los vibrantes colores ya son tentadores, ¿verdad? Apílalos de una manera visualmente atractiva.
Step 3
Coloca el huevo bien cocido en el centro de los fideos. Usar un cuchillo con borde ondulado puede crear una presentación más decorativa. Corta el huevo de forma bonita y colócalo suavemente en el centro para realzar el atractivo general.
Step 4
Ahora, hagamos el delicioso aderezo. En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 0.5 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de azúcar moreno. La salsa de ostras aumentará significativamente el sabor umami.
Step 5
Añade 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de fragante aceite de perilla y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas molidas. Finalmente, incorpora 2 cucharadas de vinagre para un toque refrescante. Mezcla todo a fondo con palillos o un batidor hasta que el azúcar moreno se disuelva por completo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados para crear un aderezo sabroso.
Step 6
Sirve los Fideos de Salsa de Soja Arcoíris completos con el aderezo recién hecho aparte. ¡Esto lo convierte en una comida fantástica! Vierte una generosa cantidad de aderezo sobre los fideos justo antes de comer y mezcla bien para disfrutar plenamente de los diversos colores y los ricos y sabrosos sabores. ¡Disfruta tu comida!
