Salad Sawi Segar
Ide Resep Sawi Sisa: Salad Sawi yang Segar dan Lezat
Sawi sering dibeli dalam jumlah banyak, jadi apa yang Anda lakukan dengan sisa sawi? Resep ini mengubah sawi yang sedikit layu menjadi salad yang cerah dan menyegarkan dengan bumbu gurih yang sedikit pedas. Ini adalah lauk yang sempurna atau pendamping segar untuk daging panggang.
Bahan Utama- 5 lembar sawi
Saus (Ukuran Sendok Makan)- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Sawi Anda terlihat sedikit layu setelah beberapa hari? Jangan dibuang! Kembalikan kesegarannya dengan merendamnya dalam air dingin selama kurang lebih 5 menit. Sawi akan kembali segar dan renyah. Tiriskan hingga benar-benar kering, dan Anda akan memiliki dasar yang sempurna untuk salad yang renyah.
Step 2
Setelah ditiriskan, masukkan sawi ke dalam mangkuk pencampur. Anda bisa merobek daun sawi menjadi ukuran sekali gigit dengan tangan atau memotongnya dengan gunting dapur agar lebih praktis. Tidak perlu talenan!
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat! Anda bisa mencampur bahan saus terlebih dahulu agar rasa lebih meresap, namun tidak masalah juga jika dicampur langsung sebelum diaduk. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea), 1/2 sendok makan gula, dan 1 sendok makan minyak wijen. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk rasa gurih yang khas. Jika Anda suka sedikit rasa asam, tambahkan sekitar 1/2 sendok makan cuka.
Step 4
Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas sawi. Aduk perlahan dengan tangan Anda, pastikan saus melapisi setiap lembar sawi secara merata. Aduk dengan lembut agar sawi tidak hancur. Salad sawi segar dan lezat Anda siap dinikmati!
