Ensalada Crujiente de Lechuga
Receta con Lechuga Sobrante: Ensalada Fresca y Deliciosa de Lechuga
¿Queda lechuga en tu refrigerador que ya no está tan fresca? ¡No la tires! Con este sencillo truco, revivirás la lechuga para crear una ensalada crujiente y llena de sabor. Perfecta como guarnición o para acompañar carnes a la parrilla.
Ingredientes Principales- 5 hojas de lechuga
Aderezo (medido con cuchara sopera)- 2 cdas. de salsa de soja
- 1/2 cda. de ajo picado
- 2 cdas. de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cda. de azúcar
- 1 cda. de aceite de sésamo
- 1 cda. de semillas de sésamo
- 2 cdas. de salsa de soja
- 1/2 cda. de ajo picado
- 2 cdas. de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cda. de azúcar
- 1 cda. de aceite de sésamo
- 1 cda. de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Si tu lechuga se ve un poco marchita después de unos días, ¡no la desperdicies! Sumérgela en agua fría durante unos 5 minutos y verás cómo recupera su frescura y se vuelve maravillosamente crujiente. Escúrrela bien y tendrás la base perfecta para una ensalada revitalizante.
Step 2
Una vez escurrida, coloca la lechuga en un bol. Puedes desgarrar las hojas con las manos en trozos del tamaño de un bocado o cortarlas con tijeras de cocina para mayor comodidad. ¡No necesitas tabla de cortar!
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. Puedes mezclar los ingredientes con antelación para que los sabores se integren, pero también puedes hacerlo justo antes de mezclar la ensalada. En un recipiente pequeño, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano), 1/2 cucharada de azúcar y 1 cucharada de aceite de sésamo. Termina con una generosa cucharada de semillas de sésamo tostadas para un sabor a nuez. Si prefieres un toque ácido, puedes añadir aproximadamente 1/2 cucharada de vinagre.
Step 4
Vierte el aderezo preparado sobre la lechuga. Mezcla suavemente con las manos, asegurándote de que el aderezo cubra cada hoja de manera uniforme. Sé delicado para no aplastar la lechuga. ¡Tu ensalada de lechuga fresca y sabrosa está lista para disfrutar!
