Macchiato Cremoso de Leche de Soja y Caramelo
Cómo Preparar un Delicioso Macchiato de Leche de Soja y Caramelo en Casa
¡Hola a todos! Hoy estoy encantado de compartir una receta para un delicioso macchiato de leche de soja con caramelo que compite con las creaciones de su cafetería favorita. Al usar leche de soja en lugar de lácteos, logramos un perfil de sabor extra suave y a nuez. ¡Esta es la bebida casera perfecta para una ocasión especial o como un delicioso capricho para una tarde perezosa! ¡Empecemos a prepararla!
Ingredientes- Hielo: Cantidad suficiente
- Leche de soja: 190 ml
- Espresso: 2 disparos (shots)
- Sirope de caramelo: 12 g (aprox. 1 cucharada sopera)
- Salsa de caramelo: Para decorar (driza)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para empezar, vierte 190 ml de leche de soja en tu espumador de leche o en una taza. Esta leche de soja formará la base de nuestra deliciosa bebida.
Step 2
Cierra la tapa del espumador y selecciona el ajuste ‘caliente’ para crear una espuma rica y cremosa. La clave es lograr una textura aterciopelada. (Consejo: Para una espuma aún más abundante, puedes espumarla primero en frío y luego calentarla suavemente. ¡Sin embargo, el ajuste caliente por sí solo producirá una espuma encantadora!)
Step 3
Llena generosamente tu taza o vaso de servir con cubitos de hielo. Esto asegurará que tu macchiato esté refrescantemente frío.
Step 4
Vierte 12 g de sirope de caramelo uniformemente sobre el hielo. La dulzura del sirope se infundirá maravillosamente en la bebida.
Step 5
Con cuidado, vierte la leche de soja (aproximadamente 120 ml), reservando la espuma, en la taza. Puedes removerla suavemente para ayudar a que el sirope se disuelva en la leche.
Step 6
Prepara 2 disparos de espresso fresco directamente sobre la mezcla de leche y sirope. El aroma robusto del espresso se mezclará maravillosamente con la leche de soja para un sabor rico.
Step 7
Ahora, con una cuchara, añade generosamente la espuma de leche de soja batida sobre el espresso. Esto crea un hermoso efecto de capas y añade una textura cremosa en la parte superior de tu macchiato.
Step 8
Suaviza suavemente la superficie de la espuma de leche usando una cuchara o espátula. Esto te dará un lienzo agradable y plano para decorar con salsa de caramelo.
Step 9
Finalmente, toma tu salsa de caramelo y rocíala artísticamente en un patrón de zigzag sobre la espuma. Este paso no solo añade sabor extra, sino que también hace que tu macchiato parezca hecho por un profesional.
Step 10
¡Voilà! ¡Tu Macchiato de Leche de Soja con Caramelo casero está listo! Disfruta de tu deliciosa bebida de calidad de cafetería en la comodidad de tu hogar. ¡Salud por un momento dulce!
