¡Café Dalgona Casero! ☕️ Receta Fácil y Dulce para Refrescarte
¡El Dulce y Refrescante Café Dalgona para Olvidar el Calor!
He preparado este delicioso y refrescante café Dalgona para mi madre, a quien le encanta el café. Es un placer especial que trae el sabor de la cafetería directamente a tu cocina.
Ingredientes Principales- 500ml de Leche Fresca (Preparar fría o tibia, según tu preferencia)
Ingredientes para la Cubierta Dalgona (Ratio 1:1:1)- 1 Cucharada de Azúcar Granulada
- 1 Cucharada de Café Instantáneo en Polvo
- 1 Cucharada de Agua Tibia
- 1 Cucharada de Azúcar Granulada
- 1 Cucharada de Café Instantáneo en Polvo
- 1 Cucharada de Agua Tibia
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1 cucharada de agua tibia en un bol o taza donde harás la cubierta Dalgona. (Usar agua demasiado fría o caliente podría impedir que el azúcar y el café se disuelvan correctamente.)
Step 2
Mide 1 cucharada de azúcar granulada. El azúcar blanco normal funciona perfectamente. (Siéntete libre de ajustar la cantidad a tu gusto.)
Step 3
Mide 1 cucharada de café instantáneo en polvo. Cualquier tipo de café instantáneo servirá, pero usar uno con un aroma intenso hará tu café aún más delicioso. (¡Asegúrate de que la proporción de agua, azúcar y café sea 1:1:1!)
Step 4
Combina el agua, el azúcar y el café en tu bol. Bate vigorosamente con una batidora de mano o un batidor de varillas hasta que se formen picos firmes. Al principio será líquido, pero con el batido continuo, se transformará en una espuma espesa de color marrón intenso. Es crucial batir hasta que la espuma esté lo suficientemente firme como para mantener su forma y formar picos. (Esto suele tardar unos 5-7 minutos. Tu brazo podría cansarse, ¡pero el resultado valdrá la pena por un café delicioso!)
Step 5
Una vez terminado el batido, usa una espátula para raspar suavemente la espuma Dalgona que quede adherida a los lados del bol. Esto facilitará el momento de ponerla sobre la leche.
Step 6
Ahora, es el momento de verter la leche en tu taza de servir. Puedes usar leche fría o leche tibia; ambas son deliciosas. Llena la taza aproximadamente hasta dos tercios con leche, ajustando la cantidad a tu gusto.
Step 7
Finalmente, coloca cuidadosamente la espuma Dalgona recién batida sobre la leche. Colocarla suavemente con una cuchara o espátula creará un café Dalgona bellamente en capas.
Step 8
¡Disfruta de la fantástica combinación del café Dalgona dulce y ligeramente amargo con la suave leche! Te encantará sorber la leche de abajo mientras coges la dulce y cremosa espuma Dalgona de arriba. ¡Es el capricho perfecto de café casero!
