Pasta Vongole Fácil
Pasta Vongole Rápida y Sencilla con Salsa Fontana
Me encanta la pasta Vongole, así que preparé una versión simple usando salsa Fontana. Esta receta es perfecta para una comida rápida y deliciosa en casa.
Ingredientes- 1 porción de pasta (aprox. 100g)
- 1/2 botella de Salsa Fontana (aprox. 250g)
- 1 bolsa de Almejas frescas (aprox. 200-300g)
- 8-10 Camarones (opcional)
- 3 dientes de Ajo (opcional)
- 5-6 Peperoncino (opcional)
- 4 espárragos (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes. Corta los 3 dientes de ajo en láminas finas. (Si omites los ingredientes opcionales como camarones, ajo, espárragos y peperoncino, simplemente calienta ligeramente la salsa Fontana y procede directamente al Paso 4, reduciendo un poco la cantidad de salsa). Pon a hervir abundante agua con una pizca de sal y cocina la pasta durante unos 6 minutos. Mientras la pasta se cocina, comienza a preparar la salsa. Es ideal empezar a saltear los ingredientes en la sartén unos 3 minutos después de haber puesto la pasta a cocinar.
Step 2
En una sartén amplia, vierte media botella de salsa Fontana. Añade el ajo laminado, los camarones preparados y los espárragos cortados en trozos del tamaño de un bocado (todos estos ingredientes son opcionales). Sofríe a fuego medio para liberar sus aromas.
Step 3
Si prefieres un toque picante, tritura el peperoncino y sofríe brevemente. (El peperoncino también es opcional si no te gusta demasiado picante).
Step 4
Añade la pasta, que ha estado cocinándose durante unos 6 minutos, y las almejas bien lavadas a la sartén. Una vez que las almejas comiencen a abrirse, remueve continuamente con palillos o pinzas durante unos 1-2 minutos, asegurándote de que la pasta, las almejas y la salsa se combinen bien. Cuando todas las almejas se hayan abierto, apaga el fuego. Prueba la pasta para ver si está cocida a tu gusto y ajusta si es necesario.
Step 5
Transfiere la pasta Vongole terminada a un plato para servir. Tu abundante y apetitosa pasta Vongole está ahora lista. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
