Tumis Daging Sapi Cincang dengan Tauge Renyah dan Penuh Rasa
Resep Tumis Daging Sapi Cincang dengan Tauge untuk SamSam Day yang Mudah dan Lezat
Hari ini adalah SamSam Day! Jika Anda melewatkan makan siang daging sapi panggang, mengapa tidak mencoba Tumis Daging Sapi Cincang dengan Tauge ini untuk makan malam? Daging sapi cincang yang diiris tipis dilapisi dengan saus manis pedas yang meresap, dilengkapi dengan tekstur renyah dari tauge dan sayuran, menjadikannya hidangan yang menggugah selera. Hidangan ini sederhana namun bisa menjadi suguhan yang mengesankan atau pendamping minuman yang sempurna. Jadikan meja makan keluarga Anda lebih meriah dengan hidangan tumis hangat yang baru saja dimasak ini! (Catatan: SamSam Day merujuk pada tanggal 3 Maret, juga dikenal sebagai Hari Daging Sapi Panggang.)
Bahan Utama- Daging sapi cincang iris tipis
- Tauge
- Daun bawang
- Bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 35 lembar daging sapi cincang iris tipis. (Lihat jumlah pada foto sebagai referensi).
Step 2
Dalam mangkuk besar, masukkan irisan daging sapi cincang. Tambahkan semua bahan bumbu yang telah disiapkan: 3 sdm gochugaru, 3 sdm kecap asin, 2 sdm angciu, 1 sdm oligodang (atau gula), 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput lada hitam.
Step 3
Campur daging sapi cincang dengan lembut menggunakan tangan, pisahkan irisan daging saat mencampur, pastikan bumbu melapisi setiap bagian secara merata. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Step 4
Panaskan wajan dengan api besar. Masukkan irisan daging sapi cincang yang sudah berbumbu dan mulai menumis. Gunakan spatula untuk memisahkan irisan daging saat dimasak agar tidak saling menempel.
Step 5
Sebelum daging sapi cincang matang sepenuhnya, tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan lanjutkan menumis. Memasak bawang bombay hingga transparan akan mengeluarkan rasa manis alaminya, meningkatkan cita rasa hidangan.
Step 6
Setelah bawang bombay mulai terlihat transparan, tambahkan tauge dan daun bawang yang sudah dicuci ke dalam wajan. Matikan api, lalu aduk perlahan menggunakan sisa panas dari wajan untuk mencampurkan semua bahan secara merata. Teknik ini membantu menjaga kerenyahan tauge.
Step 7
Tumis Daging Sapi Cincang dengan Tauge Renyah Anda yang lezat kini siap disajikan! Nikmati cita rasa terbaiknya saat disajikan segera selagi hangat.
