Resep Salad Melon Korea dan Daun Bawang yang Segar dan Manis
Hidangan Sampingan Musim Panas yang Menyegarkan: Salad Melon Korea dan Daun Bawang (Chamoe Buchu Muchim)
Nikmati salad melon Korea dan daun bawang yang ringan dan menyegarkan ini, sempurna sebagai hidangan sampingan atau salad ringan. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati hasil bumi musim panas dan membangkitkan selera makan Anda!
Bahan Utama- 1 buah melon Korea (Chamoe)
- 60g daun bawang segar (Buchu)
Saus Lezat- 0.5 sdm Kecap asin
- 1.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, halus)
- 0.5 sdm Sirup jagung atau sirup beras
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Cuka
- Sejumput biji wijen
- 0.5 sdm Kecap asin
- 1.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, halus)
- 0.5 sdm Sirup jagung atau sirup beras
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Cuka
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Kumpulkan semua bahan untuk salad melon Korea dan daun bawang Anda yang lezat. Mencuci dan mengeringkannya akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Potong daun bawang segar menjadi panjang sekitar 3-4 cm. Kualitas aromatik daun bawang akan sangat melengkapi melon.
Step 3
Cuci melon Korea hingga bersih di bawah air mengalir. Jangan dikupas. Potong ujungnya, lalu belah melon menjadi dua memanjang. Gunakan sendok untuk mengeruk dan membuang biji serta bagian tengah yang berair (bagian seperti spons tempat biji menempel). Langkah ini membantu mencegah salad menjadi terlalu berair.
Step 4
Potong melon Korea yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan dengan panjang yang mirip dengan daun bawang, sekitar 3-4 cm. Potong agar tetap renyah dan enak.
Step 5
Sekarang, mari buat sausnya. Dalam mangkuk, campurkan 0.5 sdm kecap asin, 1.5 sdm gochugaru, 0.5 sdm sirup jagung (atau sirup beras), 0.5 sdm bawang putih cincang, 1 sdm cuka, dan sejumput biji wijen.
Step 6
Sesuaikan saus sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan lebih banyak pemanis, cuka, atau gochugaru jika suka. Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan sedikit bubuk cabai lagi.
Step 7
Aduk perlahan melon dan daun bawang yang sudah disiapkan dengan sausnya. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak diaduk, karena ini bisa membuat daun bawang terlalu layu. Aduk hanya sampai semuanya terlapisi rata. Salad melon Korea dan daun bawang Anda yang menyegarkan siap dinikmati sebagai hidangan sampingan musim panas yang lezat!
