신선함을 오래 유지하는 상추 보관법
남은 상추, 버리지 마세요! 싱싱함을 되살리는 초간단 보관 비법 공개
구매하고 남은 상추, 어떻게 보관해야 할지 막막하셨죠? 이 방법을 사용하면 상추의 신선도를 최대 1주일까지 유지할 수 있답니다. 아삭한 식감을 그대로 살려 쌈 채소로, 샐러드로 다양하게 활용해보세요. 세상의 모든 레시피, 만개의레시피에서 알려드리는 꿀팁입니다.
필수 재료- 신선한 상추
조리 방법
Step 1
싱싱한 상추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 잎 사이사이에 흙이나 이물질이 있다면 꼼꼼하게 제거해 줍니다. 상추의 신선도를 유지하는 첫걸음은 깨끗한 세척에서 시작됩니다.
Step 2
깨끗하게 씻은 상추는 채반에 널어 물기를 완전히 제거해 줍니다. 물기가 남아있으면 상추가 금방 무르고 물러져 상할 수 있으니, 송풍기나 선풍기를 이용해 말리거나 자연 건조시켜 물기를 최대한 제거하는 것이 중요합니다.
Step 3
물기가 제거된 상추는 키친타월을 이용하여 한 장씩 또는 적당량씩 감싸주세요. 키친타월이 상추 표면의 습기를 흡수하여 짓무르는 것을 방지하고, 신선함을 유지하는 데 도움을 줍니다. 너무 꽉 짜듯이 감싸지 않도록 주의하세요.
Step 4
키친타월로 감싼 상추를 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣어주세요. 공기가 통하지 않도록 밀봉한 뒤, 냉장고의 채소칸에 보관하면 상추를 최대 1주일 동안 신선하게 즐길 수 있습니다. 이렇게 보관하면 먹고 싶을 때마다 아삭한 상추를 맛볼 수 있어요.
