Nasi Uduk Sosis Vienna Lezat Manis: Hidangan Sederhana Namun Spesial
Resep Nasi Uduk Sosis Vienna yang Mengenyangkan dan Lezat untuk Seluruh Keluarga
Memperkenalkan nasi uduk sosis Vienna yang sederhana namun luar biasa lezat! Saat Anda menumis sosis Vienna gurih dengan saus spesial dan menyajikannya di atas nasi, Anda akan menciptakan hidangan yang luar biasa. Resep ini sempurna sebagai camilan anak-anak atau makan malam cepat untuk hari-hari yang sibuk. Rasakan cita rasa unik dengan hidangan serbaguna ini. (Referensi: Resep dari ‘Jeonyeok Hada Jjeungppang’)
Bahan-bahan Nasi Uduk Sosis Vienna yang Mengenyangkan- 9 buah sosis Vienna gemuk
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 1/3 sdm gula (sekitar 1/2 sdt)
- 1 sdt saus tiram
- 1 butir telur segar
- 1 sdt mentega beraroma
- 1/3 buah bawang bombay, iris tipis
- Segenggam tauge segar (opsional)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga mulai panas. Sementara itu, buat 3-4 sayatan diagonal pada setiap sosis Vienna; ini membantu saus meresap lebih baik. Masukkan sosis yang sudah disayat ke dalam wajan panas dan tumis, sambil diguling-gulingkan, hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit mengembang. Masak selama sekitar 3-4 menit.
Step 2
Di ruang kosong di samping sosis dalam wajan, pecahkan telur. Anda bisa memasaknya mata sapi dengan kuning telur yang masih cair atau matang sepenuhnya, sesuai preferensi Anda. Masak telur hingga tingkat kematangan yang Anda inginkan selagi sosis terus dimasak.
Step 3
Iris tipis 1/3 buah bawang bombay. Tambahkan irisan bawang bombay ke wajan bersama sosis dan telur. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan harum, melepaskan aroma manisnya.
Step 4
Tempatkan 1 mangkuk nasi hangat ke dalam mangkuk saji Anda. Dengan hati-hati, letakkan telur yang sudah dimasak di atas campuran sosis dan bawang bombay.
Step 5
Tambahkan 1 sendok teh mentega ke satu sisi wajan. Biarkan mentega meleleh perlahan, melepaskan aroma kaya dan gurihnya.
Step 6
Setelah mentega hampir meleleh, tambahkan 1/3 sendok makan gula. Aduk ke dalam mentega yang meleleh hingga larut, menciptakan dasar yang manis dan gurih.
Step 7
Ketika campuran mentega dan gula harum dan tercampur rata, masukkan sosis Vienna dan bawang bombay yang sudah dimasak ke dalam saus mentega manis ini. Aduk rata hingga semuanya terlapisi secara merata. Tumis selama satu menit lagi agar rasa menyatu.
Step 8
Sekarang, mari tambahkan komponen rasa utama. Tuangkan 1 sendok makan kecap asin dan 2 sendok makan air. Aduk untuk mencampur. Untuk lapisan umami ekstra, tambahkan 1 sendok teh saus tiram.
Step 9
Saat saus mulai sedikit mengental, tambahkan segenggam tauge segar (jika menggunakan). Tauge akan menambah tekstur renyah yang menyenangkan pada hidangan. (Jika tidak ada tauge, Anda bisa melewatkan langkah ini.)
Step 10
Penting untuk tidak memasak tauge terlalu lama. Tumis dengan cepat selama sekitar 2-3 menit, hanya sampai sedikit layu tetapi masih tetap renyah. Memasak terlalu lama akan membuatnya mengeluarkan air berlebih.
Step 11
Susun sosis Vienna dan sayuran yang ditumis dengan indah di atas nasi di dalam mangkuk. Terakhir, taburi dengan biji wijen untuk sentuhan rasa gurih. Nasi uduk sosis Vienna Anda yang lezat sekarang siap dinikmati! Selamat makan!
