Bol de Arroz con Salchichas Viena Saladas y Dulces: Una Comida Sencilla pero Especial
Una Receta Sustanciosa y Deliciosa de Bol de Arroz con Salchichas Viena para Toda la Familia
¡Les presentamos un bol de arroz con salchichas Viena simple pero increíblemente sabroso! Al saltear salchichas Viena saladas con una salsa especial y servirlas sobre arroz, crearán una comida maravillosa. Esta receta es perfecta como merienda para niños o como una cena rápida para los días ocupados. Experimenten un sabor único con este plato versátil. (Referencia: Receta de ‘Jeonyeok Hada Jjeungppang’)
Ingredientes para un Bol de Arroz Sustancioso con Salchichas Viena- 9 salchichas Viena jugosas
- 1 tazón de arroz caliente
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de agua
- 1/3 cucharada de azúcar (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- 1 huevo fresco
- 1 cucharadita de mantequilla con sabor
- 1/3 cebolla, cortada en rodajas finas
- Un puñado de brotes de soja frescos (opcional)
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienten 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente. Mientras la sartén se calienta, hagan 3-4 cortes diagonales en cada salchicha Viena; esto ayuda a que la salsa penetre mejor. Añadan las salchichas cortadas a la sartén caliente y salteen, haciéndolas rodar, hasta que estén doradas y ligeramente infladas. Cocinen durante unos 3-4 minutos.
Step 2
En un espacio vacío al lado de las salchichas en la sartén, casquen el huevo. Pueden cocinarlo a la plancha con la yema líquida o bien cocido, según su preferencia. Cocinen el huevo hasta el punto deseado mientras las salchichas continúan cocinándose.
Step 3
Corten 1/3 de cebolla en rodajas finas. Añadan las rodajas de cebolla a la sartén junto con las salchichas y el huevo. Salteen hasta que las cebollas estén translúcidas y fragantes, liberando su dulce aroma.
Step 4
Coloquen 1 tazón de arroz caliente en su plato para servir. Con cuidado, coloquen el huevo cocido encima de la mezcla de salchichas y cebolla.
Step 5
Añadan 1 cucharadita de mantequilla a un lado de la sartén. Dejen que la mantequilla se derrita lentamente, liberando su rico y aromático sabor.
Step 6
Una vez que la mantequilla esté casi derretida, añadan 1/3 cucharada de azúcar. Incorpórenla a la mantequilla derretida hasta que se disuelva, creando una base dulce y mantecosa.
Step 7
Cuando la mezcla de mantequilla y azúcar esté fragante y completamente combinada, añadan las salchichas Viena y las cebollas cocidas a esta dulce salsa de mantequilla. Remuevan bien para cubrir todo uniformemente. Salteen por un minuto más para permitir que los sabores se mezclen.
Step 8
Ahora, añadamos los componentes clave del sabor. Viertan 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de agua. Remuevan para combinar. Para una capa adicional de umami, añadan 1 cucharadita de salsa de ostras.
Step 9
A medida que la salsa comience a espesar ligeramente, añadan un puñado de brotes de soja frescos (si los usan). Los brotes de soja añadirán una deliciosa textura crujiente al plato. (Si no tienen brotes de soja, pueden omitir este paso.)
Step 10
Es importante no cocinar en exceso los brotes de soja. Saltéenlos rápidamente durante unos 2-3 minutos, solo hasta que estén ligeramente marchitos pero aún conserven su frescura. Cocinarlos en exceso hará que liberen agua.
Step 11
Coloquen las salchichas Viena y las verduras salteadas de forma hermosa sobre el arroz en el tazón. Terminen con una pizca de semillas de sésamo para un toque final de sabor a nuez. ¡Su delicioso bol de arroz con salchichas Viena está ahora listo para ser disfrutado! ¡Buen provecho!
