Roti Terbuka Yoghurt Yunani & Buah yang Menyegarkan
Cara Membuat Roti Terbuka Yoghurt Yunani Buah dengan Raspberry (+ Tips Mencuci, Menghilangkan Serangga, dan Menyimpan Raspberry)
Musim raspberry yang dinanti-nantikan telah tiba! Raspberry, buah khas bulan Juni, sangat cocok untuk dinikmati saat ini. Tingkatkan kenikmatan Anda dengan ‘Roti Terbuka Yoghurt Yunani Buah’ yang memukau secara visual. Resep ini secantik rasanya! Meskipun raspberry menjadi bintangnya, jangan ragu untuk menambahkan blueberry dan kiwi agar toppingnya lebih cerah dan berwarna-warni. Memanggang roti sebentar memberikan kerenyahan yang nikmat, dan menggunakan yoghurt Yunani yang kental serta padat akan memudahkan Anda membentuk roti terbuka yang cantik. Raspberry cenderung mudah berjamur dan terkadang bisa menyimpan serangga kecil, sehingga cara mencuci dan menyimpannya dengan benar sangatlah krusial. Hari ini, kami akan menunjukkan cara membuat roti terbuka raspberry yang sangat sederhana namun menakjubkan ini, bersama dengan tips penting untuk mencucinya, menghilangkan serangga, dan menyimpannya agar tetap segar! Jangan lewatkan resep buah musiman yang lezat ini!
Bahan Roti Terbuka- 8 potong roti ciabatta (atau roti favorit Anda)
- 100g yoghurt Yunani kental
- Madu, sesuai selera
- Blueberry segar, sesuai selera
- Raspberry segar, sesuai selera
- Kiwi, sesuai selera
Untuk Mencuci Raspberry- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Baking Soda
- Air hangat (sekitar 50°C)
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Baking Soda
- Air hangat (sekitar 50°C)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci raspberry dengan cermat! Pertama, isi mangkuk dengan air secukupnya, tambahkan 1 sendok makan cuka dan 1 sendok makan baking soda. Biarkan raspberry terendam selama kurang lebih 5 menit, lalu aduk perlahan dengan tangan untuk membersihkannya. (Resep kreator menggunakan keempat metode pencucian ini untuk kebersihan maksimal!)
Step 2
Selanjutnya, bilas raspberry dengan air hangat bersuhu sekitar 50°C. Anda bisa menggunakan dispenser air yang suhunya terkontrol, atau campurkan 1 cangkir air mendidih dengan 2 cangkir air dingin untuk mendapatkan suhu yang diinginkan. Rendam raspberry dalam air bersuhu 50°C selama sekitar 2 menit, kemudian bilas hingga bersih di bawah air mengalir beberapa kali (3-4 kali). Tiriskan dalam saringan. Pencucian selesai!
Step 3
Cuci juga blueberry di bawah air mengalir. Setelah mencuci raspberry dan blueberry, tepuk-tepuk lembut dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Ini membantu menjaga kesegaran buah.
Step 4
Kupas kiwi dan potong menjadi irisan yang mudah digigit. Kombinasi berbagai buah ini akan menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa.
Step 5
Untuk dasar roti terbuka, Anda bisa menggunakan roti ciabatta, roti tawar, atau baguette – apa pun yang Anda suka! Resep kreator menggunakan 8 potong roti ciabatta dengan zaitun dan keju. Jenis roti yang berbeda akan memberikan rasa dan tekstur yang unik, jadi jangan ragu untuk bereksperimen.
Step 6
Letakkan irisan roti di wajan datar yang kering di atas api kecil tanpa minyak. Panggang hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan, memberikan kerenyahan yang menyenangkan. Setelah dipanggang, pindahkan roti ke piring dan biarkan sedikit mendingin.
Step 7
Sekarang saatnya mengoleskan yoghurt Yunani ke roti panggang. Gunakan sendok untuk menyebarkan yoghurt Yunani kental secara merata di atas irisan roti, menciptakan dasar yang halus dan lembut.
Step 8
Terakhir, tata raspberry, blueberry, kiwi, dan buah-buahan lain yang sudah disiapkan di atas yoghurt Yunani secara dekoratif. Beri sedikit madu sesuai selera untuk sentuhan akhir yang sempurna! Nikmati roti terbuka yang indah ini, penuh dengan warna-warni cerah dan rasa manis-asam yang nikmat.
