Receta de Huevos Salteados Picantes y Dulces
Receta de Huevos Salteados Picantes y Dulces
Descubre una deliciosa receta de Haruhankki para preparar huevos salteados, ¡un acompañamiento perfecto que te hará querer más arroz! Es increíblemente fácil de hacer y el sabor está garantizado.
Ingredientes Principales- 8 huevos
Salsa Picante y Dulce- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreanos)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1-2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreanos)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1-2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocinaremos los huevos. Coloca 8 huevos en una olla y cúbrelos con agua justo hasta el nivel de los huevos. Llévalos a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 6 minutos. Este tiempo de cocción resultará en huevos pasados por agua perfectos, con una yema cremosa y deliciosa. Una vez cocidos, enjuágalos inmediatamente con agua fría para detener la cocción y luego pélalos con cuidado.
Step 2
Ahora, preparemos la deliciosa salsa y saltearemos los huevos. Prepara una sartén de tamaño mediano y añade 1 cucharada de Gochujang, 1 cucharada de Gochugaru, 1 cucharada de salsa de soja, 1-2 cucharadas de azúcar (¡ajusta la dulzura a tu gusto!) y 0.5 cucharada de ajo picado. Vierte 1 taza (200 ml) de agua y mezcla bien todos los ingredientes. Lleva la salsa a ebullición a fuego alto, luego agrega los huevos pelados. Reduce el fuego a bajo y deja que los huevos se cocinen a fuego lento en la salsa, permitiendo que absorban los sabores y que la salsa espese ligeramente. Gira suavemente los huevos en la sartén ocasionalmente para asegurarte de que estén uniformemente cubiertos con la salsa. Continúa hasta que la salsa se haya reducido y cubra bien los huevos.
Step 3
Finalmente, ¡es hora de añadir los toques finales! Justo antes de apagar el fuego, rocía aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de sésamo o espolvorea algunas semillas de sésamo tostadas sobre los huevos para un aroma y sabor a nuez adicionales. Estos huevos salteados son fantásticos servidos sobre arroz blanco caliente. ¡Disfruta de esta comida satisfactoria o como un delicioso acompañamiento!