Sup Daging Sapi Hangat dengan Daging Empuk dan Sayuran Segar
Sup Daging Sapi: Hidangan Lezat dan Bernutrisi
Nikmati semangkuk hidangan yang menghangatkan hati, dipenuhi kuah kaya rasa, daging sapi empuk, dan berbagai sayuran renyah dalam sup daging sapi yang lezat ini. Sangat cocok untuk hidangan istimewa atau saat Anda mendambakan sesuatu yang hangat dan memuaskan. Bersiaplah untuk menemukan cita rasa yang akan membuat Anda ketagihan!
Bahan Sup Daging Sapi- 3 porsi daging sapi segar (gaya shabu-shabu atau untuk sup)
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- 1 bungkus tauge renyah (sekitar 200g)
- 1 ikat bok choy segar
- 1 bungkus jamur enoki
- 1L kaldu ikan teri dan rumput laut
- 3 buah cabai hijau
- 3 buah cabai merah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran Anda. Iris tipis bawang bombay. Buang bagian pangkal bok choy dan pisahkan daunnya. Untuk jamur enoki, potong bagian akar dan pisahkan helainya. Iris tipis cabai hijau dan merah secara diagonal untuk sedikit warna dan rasa pedas yang ringan. Tata semua bahan yang sudah disiapkan ini dengan menarik di dalam panci sup Anda. Tataan yang berwarna-warni membuatnya semakin menggugah selera!
Step 2
Selanjutnya, tata irisan daging sapi segar dengan indah di atas sayuran yang sudah disiapkan di dalam panci. Menggunakan daging sapi yang diiris tipis untuk shabu-shabu atau sup sangat ideal, karena matangnya cepat dan menawarkan tekstur yang empuk. Menata daging dengan melimpah akan membuat sup Anda terlihat lebih mewah.
Step 3
Sekarang, tuangkan 1L kaldu ikan teri ke dalam panci sup. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah agar bahan-bahan matang perlahan. Kaldu ikan teri akan meresapi bahan-bahan, menciptakan sup yang kaya rasa. Buang busa yang muncul ke permukaan untuk mendapatkan kuah yang lebih jernih. Nikmati aroma kaya saat sup mulai mendidih perlahan!
Step 4
Saatnya menikmati sesendok sup yang lezat, menikmati daging sapi dan sayuran yang empuk dengan kuah hangat dan beraroma! Anda bisa meletakkan beberapa bahan yang sudah matang di atas semangkuk nasi, atau cukup nikmati kuahnya saja – sangat menenangkan. Hidangan ini adalah cara sempurna untuk menghangatkan dan menutrisi diri Anda, terutama di hari yang dingin!
