Tazón de Arroz con Panceta de Cerdo Mejorado: Sabor Rico y Delicioso con Yema de Huevo
Receta de Tazón de Arroz con Panceta de Cerdo Elevado para una Comida Especial Casera
¡Presentamos una receta mejorada de nuestro popular tazón de arroz con panceta de cerdo! Lo hemos enriquecido con la riqueza y cremosidad de una yema de huevo fresca, añadiendo un toque de lujo y profundidad al sabor. Para un toque aromático extra, se pueden añadir hojas de perilla finamente cortadas según su preferencia. ¡Esta es una comida simple pero elegante, perfecta para cualquier ocasión. ¡Creemos juntos este delicioso tazón de arroz con panceta de cerdo!
Ingredientes Principales- 300g de panceta de cerdo
- 1 cebolla mediana
- 1/6 de repollo
- 2 huevos
Ingredientes para el Aderezo- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de jarabe de maíz
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de jarabe de maíz
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras para el tazón de arroz. Corte finamente el repollo y la cebolla en juliana. Si va a usar hojas de perilla, lávelas, séquelas y luego córtelas en juliana fina. El aroma fragante de las hojas de perilla complementará maravillosamente el plato.
Step 2
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añada el repollo y la cebolla cortados en juliana y saltee hasta que estén translúcidos. Cocinar las verduras hasta que estén blandas potenciará su dulzura natural, enriqueciendo el sabor general del plato.
Step 3
Una vez que las verduras estén bien salteadas, trasládelas a un plato y resérvelas. Hacer esto por separado evita el exceso de humedad cuando las combine más tarde con la panceta de cerdo, y ayuda a mantener una textura agradable para las verduras.
Step 4
Ahora, es el momento de cocinar la panceta de cerdo. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto y añada las tiras de panceta de cerdo. Cocínelas hasta que estén doradas y bien selladas por todos lados, permitiendo que la grasa se derrita.
Step 5
Retire con cuidado la mayor parte de la grasa de cerdo derretida de la sartén usando toallas de papel. Este paso es crucial para un acabado limpio y sin grasa. Una vez cocida, corte la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm.
Step 6
Regrese la panceta de cerdo cortada a la sartén. Añada la salsa de soja (3 cucharadas), el jarabe de maíz (3 cucharadas) y el agua (3 cucharadas). Lleve a fuego lento a fuego medio-alto y cocine durante unos 2-3 minutos, permitiendo que la salsa espese y cubra maravillosamente la panceta de cerdo. Incorpore el ajo picado (1 cucharada) durante esta etapa para añadir profundidad aromática.
Step 7
Prepare un cuenco para servir llenándolo con arroz caliente y cocido. Coloque el arroz de forma ordenada en el cuenco.
Step 8
Extienda uniformemente la mezcla de repollo y cebolla salteada sobre el arroz. La dulzura sutil de las verduras cocidas se mezclará maravillosamente con el arroz.
Step 9
Finalmente, coloque las piezas de panceta de cerdo glaseadas sobre las verduras. Para el toque final, separe con cuidado las yemas de las claras de los dos huevos. Coloque suavemente solo las yemas de huevo ricas y cremosas sobre la panceta de cerdo. Esto añade una textura y sabor lujosos, ¡completando su tazón de arroz con panceta de cerdo mejorado! (Considere añadir hojas de perilla finamente cortadas para mayor fragancia.)
