Tteokkochi Kacang Kenari Manis Gurih dengan Saus Susu Kedelai
Resep Tteokkochi Kacang Kenari Lezat yang Dibuat dengan Susu Kedelai Cheongjungone
Nikmati kenyalnya tteok (kue beras) yang dilapisi saus manis dan gurih, diperkaya dengan rasa kacang kenari yang kaya. Resep Tteokkochi (sate kue beras) ini menggunakan basis susu kedelai kaya dari Cheongjungone untuk rasa ekstra lembut dan gurih. Ini adalah camilan sempurna yang mudah dibuat di rumah dan pasti disukai semua orang!
Bahan Utama- 5 sdm Susu Kedelai Cheongjungone (rasa asli atau kental)
- 14 Buah Tteokbokki (kue beras)
- 40g Kacang Kenari
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan Susu Kedelai Cheongjungone. Teksturnya yang kaya dan lembut akan menjadi dasar saus lezat kita.
Step 2
Dalam panci kecil, campurkan 5 sendok makan Susu Kedelai Cheongjungone, 1 sendok makan mentega (sekitar 15g), dan 2 sendok makan gula.
Step 3
Nyalakan api kecil. Aduk perlahan dan terus menerus dengan spatula atau sendok hingga gula larut sepenuhnya dan campuran menjadi halus. Berhati-hatilah agar tidak gosong.
Step 4
Setelah gula larut sepenuhnya, tambahkan 1 sendok makan Keju Quattro (atau keju leleh pilihan Anda, sekitar 15g). Lanjutkan mengaduk hingga keju meleleh dan tercampur rata dengan saus.
Step 5
Biarkan saus mendidih perlahan di atas api kecil, aduk sesekali, hingga mengental menjadi konsistensi seperti sirup. Masak hingga kekentalan yang diinginkan. Perhatikan baik-baik agar tidak gosong.
Step 6
Dan inilah dia – saus susu kedelai yang sangat mengkilap dan kental, siap digunakan!
Step 7
Siapkan kacang kenari dengan menghancurkannya secara kasar. Anda bisa melakukannya dengan memasukkannya ke dalam kantong zip-top dan menghancurkannya dengan rolling pin atau mencincangnya di talenan. Ini akan menambah tekstur renyah yang menyenangkan.
Step 8
Rebus 14 buah tteokbokki dalam air hingga lunak dan kenyal. Setelah matang, bilas sebentar di bawah air dingin untuk mencegahnya saling menempel, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Pastikan semua kelebihan air dihilangkan.
Step 9
Tusukkan kue beras yang sudah disiapkan ke tusuk sate, satu per satu. Sebaiknya biarkan kue beras sedikit mendingin setelah direbus sebelum ditusuk, karena kue yang panas lebih mudah patah.
Step 10
Oleskan saus susu kedelai yang sudah disiapkan secara merata pada setiap kue beras di tusuk sate. Pastikan untuk melapisi mereka secara merata agar rasa maksimal.
Step 11
Terakhir, tekan perlahan kacang kenari cincang ke kue beras yang sudah dilapisi saus, pastikan mereka menempel dengan baik. Langkah ini menyatukan saus lembut, kue beras kenyal, dan kacang kenari renyah untuk Tteokkochi Kacang Kenari terbaik dengan Susu Kedelai Cheongjungone!
Step 12
Kombinasi kue beras yang kenyal, saus susu kedelai manis dan gurih, serta kacang kenari yang renyah sungguh tak tertahankan. Anda tidak akan bisa berhenti hanya dengan satu!
