Omelet Nasi Lezat dan Mengenyangkan
Resep Nasi Sisa: Hidangan Telur: Omelet Nasi dan Sayuran Sisa
Nasi sisa yang begitu saja terasa kurang menarik, bukan? Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara terbaik memanfaatkannya, resep ‘Omelet Nasi’ ini adalah jawabannya! Nasi sisa diubah menjadi hidangan yang mengenyangkan dan lezat. Tekstur butiran nasi yang meletup-letup, dipadukan dengan telur lembut dan sayuran renyah, sungguh istimewa. Sangat mudah dibuat, menjadikannya pilihan populer untuk lauk anak-anak atau camilan! Mari saya perkenalkan kepada Anda sekarang.
Bahan Omelet Nasi- 1 porsi nasi sisa matang (sekitar 200g)
- 4 butir telur
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai hijau Korea (opsional, jika ingin rasa lebih pedas)
- 1/5 buah wortel (ukuran kecil)
- 1 sendok teh garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayurannya. Cuci bersih 1/5 buah wortel, 1 buah cabai merah besar, dan jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas, 1 buah cabai hijau Korea. Buang bijinya dan cincang sangat halus. Ini akan membuatnya tercampur dengan indah di dalam omelet.
Step 2
Kita akan menggunakan 4 butir telur. Mulailah dengan memecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau pengocok untuk mengocoknya perlahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata.
Step 3
Tambahkan wortel cincang halus, cabai merah besar, dan cabai hijau Korea ke dalam kocokan telur. Campuran warna-warni ini akan terlihat menarik dan menambah tekstur yang menyenangkan.
Step 4
Sekarang, tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam campuran dan aduk rata untuk memastikan semua bahan terdistribusi secara merata. Langkah ini sangat penting untuk membumbui adonan telur.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 1 porsi nasi sisa matang ke dalam adonan telur. Aduk perlahan nasi dan telur dengan spatula, berhati-hatilah agar butiran nasi tidak menggumpal. Penting untuk melapisi setiap butir nasi dengan adonan telur secara lembut.
Step 6
Di mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur yang tersisa dan kocok serupa hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Adonan telur tambahan ini akan membuat omelet gulung akhir menjadi lebih kaya.
Step 7
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng. Lap wajan dengan tisu dapur untuk membuat lapisan minyak yang tipis dan merata. Tuangkan campuran nasi dan telur ke dalam wajan dan ratakan tipis untuk membentuk dasar omelet. Meratakannya tipis akan membantu memasaknya secara merata.
Step 8
Setelah bagian bawah lapisan telur dan nasi mulai matang, mulailah menggulungnya perlahan menggunakan spatula. Gulung perlahan dan rapat, mirip dengan membuat gulungan sushi.
Step 9
Geser perlahan bagian yang sudah digulung ke satu sisi wajan. Tuangkan sisa campuran nasi dan telur tipis-tipis ke bagian wajan yang kosong, sedikit tumpang tindih dengan gulungan yang sudah ada. Kemudian, lanjutkan menggulungnya lagi, menggabungkan lapisan baru.
Step 10
Sekarang, gulung omelet nasi yang sudah dirakit di dalam wajan, pastikan semua sisi berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Bagian luar seharusnya menjadi sedikit renyah sementara bagian dalam tetap lembap.
Step 11
Setelah omelet nasi sebagian besar matang dan sudah terbentuk, tuangkan dengan hati-hati 2 kocokan telur yang tersisa di sekitar tepi omelet di wajan. Biarkan telur mengalir dan melapisi omelet saat dimasak.
Step 12
Ketika telur yang dituang mulai matang, gulung kembali omelet dengan lembut, gabungkan dengan lapisan telur yang baru ditambahkan. Ini akan menciptakan bagian luar yang lebih tebal dan lembut untuk omelet Anda.
Step 13
Terakhir, terus masak omelet nasi, putar perlahan untuk memastikan semua sisi berwarna cokelat keemasan secara merata. Masak hingga bagian luar sedikit renyah untuk rasa dan tekstur terbaik.
Step 14
Setelah matang, biarkan omelet nasi gulung sedikit dingin sebelum dipotong. Memotongnya saat masih terlalu panas dapat menyebabkan omelet hancur. Setelah sedikit dingin, potong menjadi bagian-bagian sesuai keinginan Anda untuk menjaga bentuknya tetap indah.
Step 15
Omelet nasi gulung Anda yang lezat, diperkaya dengan sedikit rasa pedas dari cabai hijau Korea dan kerenyahan sayuran, kini siap dinikmati! Nikmati tekstur butiran nasi yang meletup-letup.
