Salad Yogurt Selada Segar
Cara Membuat Salad Yogurt Selada yang Simpel dan Menyegarkan di Rumah
Seiring dengan semakin banyaknya pengaruh Barat dalam pola makan kita, salad kini telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari hidangan. Hari ini, saya akan berbagi resep ‘Salad Yogurt Selada’ yang sempurna untuk memanfaatkan sisa selada di rumah sambil memastikan rasa yang enak dan manfaat kesehatan. Nikmati salad sederhana namun sangat segar ini untuk santapan sehat.
Bahan Salad- 1/2 bonggol selada segar
- 6 lembar bacon tebal
- Sedikit bawang bombay (untuk menghilangkan rasa pedas)
Saus Yogurt Segar- 1 wadah (85g) yogurt plain
- 1/3 cangkir yogurt susu
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm mayonnaise
- 1 sdm air jeruk lemon segar
- 1 wadah (85g) yogurt plain
- 1/3 cangkir yogurt susu
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm mayonnaise
- 1 sdm air jeruk lemon segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk melembutkan rasa pedas bawang bombay, rendam dalam air dingin selama sekitar 30 menit sebelum mulai memasak. Ini akan membuat rasa bawang menjadi lebih manis dan renyah saat ditambahkan ke dalam salad.
Step 2
Persiapan selada yang tepat sangat penting. Pegang bonggol selada dengan bagian bawah menghadap ke bawah, lalu ketuk dengan lembut di talenan Anda 2-3 kali. Ini akan membantu bagian bawah terlepas dengan bersih. Pisahkan daun dari 1/2 bonggol selada Anda, bilas hingga bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun, lalu tiriskan dengan baik di saringan. Memastikan selada benar-benar tiris akan mencegah salad menjadi berair.
Step 3
Siapkan wadah yogurt plain Anda yang berukuran 85g. Rasa asam alami yogurt akan menjadi dasar saus Anda. Tuang seluruh isi yogurt ke dalam mangkuk bersih.
Step 4
Gunakan wadah yogurt untuk mengukur sekitar 1/3 cangkir susu dan tambahkan ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan 2 sendok makan mayonnaise untuk kekentalan, 1 sendok makan air jeruk lemon segar untuk kecerahan rasa, serta sejumput garam dan lada untuk menyeimbangkan rasa. Kocok semuanya hingga Anda mendapatkan saus yang lembut dan kental. Pastikan tercampur rata untuk tekstur yang menyenangkan.
Step 5
Ambil 6 lembar bacon tebal Anda dan potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2 cm lebarnya). Masukkan bacon yang sudah dipotong ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan dengan api sedang-kecil. Masak perlahan, biarkan bacon menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan, mengeluarkan lemaknya yang lezat. Langkah ini menambahkan rasa yang luar biasa dan kerenyahan yang memuaskan pada salad Anda.
Step 6
Tiriskan bawang bombay yang direndam air dingin hingga benar-benar kering. Cincang halus bawang bombay. Sangat disarankan untuk mencincangnya sangat halus agar tercampur baik dengan komponen salad lainnya daripada menonjol secara terpisah.
Step 7
Suwir-suwir selada segar yang sudah ditiriskan dengan baik menjadi potongan besar seukuran sekali gigit (sekitar 3-4 cm). Masukkan selada yang sudah disuwir ke dalam mangkuk saji Anda. Taburkan bawang bombay cincang halus secara merata di atas selada.
Step 8
Tata potongan bacon renyah yang sudah dimasak di atas salad. Terakhir, tuangkan saus yogurt segar yang sudah disiapkan secara merata ke seluruh bagian salad. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus sesuai selera pribadi Anda.
Step 9
Dan inilah dia, ‘Salad Yogurt Selada’ yang segar luar biasa, tampilannya semenarik rasanya! Nikmati santapan yang sehat dan memuaskan dengan salad lezat ini.
