Tortitas Crujientes de Calabacín y Camarones: Receta Casera Deliciosa
Logra el Sabor Perfecto, Crujiente y Sabroso: Receta Dorada de Tortitas de Calabacín y Camarones
Prepara estas sabrosas tortitas de calabacín y camarones, con un exterior maravillosamente crujiente y un interior tierno y jugoso. Son perfectas como tentempié para niños o como un delicioso aperitivo para acompañar tus bebidas.
Ingredientes Principales- 1/2 calabacín mediano
- 1/2 manojo de setas enoki
- 1/2 taza de camarones (camarones cóctel o camarones crudos pelados)
Masa y Condimentos- 1.5 cucharadas de mezcla para tortitas (buchim garu)
- 1.5 cucharadas de harina para tempura (twigim garu)
- 1 huevo
- Agua (para ajustar la consistencia de la masa)
- 1.5 cucharadas de mezcla para tortitas (buchim garu)
- 1.5 cucharadas de harina para tempura (twigim garu)
- 1 huevo
- Agua (para ajustar la consistencia de la masa)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, combina la mezcla para tortitas y la harina para tempura. Rompe un huevo y añádelo. Agrega agua gradualmente mientras mezclas hasta formar una masa suave. Ajusta la cantidad de agua para conseguir la consistencia adecuada.
Step 2
La consistencia ideal de la masa no debe ser ni muy espesa ni muy líquida; debe fluir suavemente. Esto asegura que las tortitas queden ligeras y crujientes, no pesadas.
Step 3
Lava el calabacín y córtalo en juliana fina. Recorta la base de las setas enoki y sepáralas en hebras más pequeñas. Añade el calabacín y las setas enoki preparados al bol de la masa y mezcla bien hasta que estén uniformemente cubiertos.
Step 4
Si algunos miembros de la familia no disfrutan de los camarones, puedes omitirlos y hacer deliciosas tortitas solo con calabacín y setas enoki. En este caso, simplemente omite añadir los camarones.
Step 5
Si usas camarones, añádelos a la masa y mézclalos. Este paso infunde a las tortitas la deliciosa textura y dulzura de los camarones.
Step 6
Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Vierte porciones de la masa en la sartén caliente para formar tortitas del tamaño deseado. Fríe, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. ¡Tus deliciosas tortitas de calabacín y camarones están listas!
