Mangkon Lezat Belut Laut Buatan Sendiri
Resep Mangkon Belut Laut Lezat dalam 5 Langkah Mudah
Memperkenalkan resep mangkon belut yang lezat dengan belut laut, sempurna untuk dinikmati di rumah dengan tekstur kenyal dan rasa yang kaya. Jika Anda suka belut, resep ini wajib dicoba!
Bahan Utama- 1/2 ekor belut laut segar
- 3 sdm minyak goreng
- 1 bungkus saus teriyaki manis gurih
- 1 mangkuk nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buat sayatan di sepanjang tulang belut laut segar dan gosok perlahan untuk menghilangkan lendir yang licin. Kemudian, bilas belut hingga bersih di bawah air mengalir, balikkan untuk membersihkan kedua sisi.
Step 2
Keringkan belut yang sudah dibersihkan secara menyeluruh menggunakan tisu dapur. Sangat penting untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin, karena sisa air dapat menyebabkan minyak terciprat atau masakan tidak merata.
Step 3
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Letakkan belut laut yang sudah disiapkan di wajan dan panggang selama 4 menit di setiap sisi, total 8 menit, hingga berwarna kecoklatan. Pastikan belut matang sempurna dan memiliki warna yang menggugah selera.
Step 4
Setelah belut setengah matang, olesi kedua sisinya secara merata dengan saus teriyaki yang sudah disiapkan. Kecilkan api menjadi ‘api kecil’ untuk mencegah saus gosong, dan terus masak selama 2 menit lagi, balik setiap menit, hingga saus melapisi belut dengan indah dan tampak berkilau.
Step 5
Campurkan sedikit saus teriyaki yang tersisa ke dalam nasi putih hangat. (Anda bisa menambahkan kecap asin atau minyak wijen sesuai selera.) Sajikan nasi berbumbu di dalam mangkuk, lalu beri topping belut panggang yang sudah dipotong sesuai selera. Mangkon belut laut lezat Anda siap dinikmati!
