에어프라이어 단호박 구이
간단하고 건강하게! 에어프라이어로 즐기는 달콤 고소한 단호박 구이 (견과류 토핑)
별도의 설탕 없이도 단호박 본연의 단맛과 견과류의 고소함, 꿀의 달콤함이 어우러져 누구나 좋아하는 건강 간식이 완성됩니다. 에어프라이어를 사용하면 겉은 살짝 쫄깃하고 속은 부드러워 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 아이들 간식으로도, 어른들 건강 디저트로도 손색없는 최고의 레시피를 소개합니다.
단호박 준비- 단호박 1/2개
- 베이킹소다 2큰술
메인 재료- 올리브오일 적당량
- 꿀 적당량
- 올리브오일 적당량
- 꿀 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 단호박의 겉을 깨끗하게 세척할 차례입니다. 단호박 표면에 베이킹소다 2큰술을 골고루 뿌린 후, 손으로 단호박 껍질을 힘주어 문질러 닦아주세요. 베이킹소다가 천연 세정제 역할을 하여 껍질의 묵은 때와 잔여물을 효과적으로 제거해 줍니다.
Step 2
베이킹소다로 문지른 단호박을 찬물에 담가 ‘뽀드득’ 소리가 날 때까지 깨끗하게 씻어냅니다. 이 과정을 통해 단호박 표면의 이물질이 완전히 제거됩니다.
Step 3
흐르는 깨끗한 물에 단호박을 여러 번 헹궈주어 베이킹소다 잔여물이 남지 않도록 합니다. 꼼꼼한 세척은 단호박의 신선한 맛을 살리는 데 중요합니다.
Step 4
세척이 끝난 단호박은 키친타월로 물기를 가볍게 제거한 후, 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 약 3분간 가열해 줍니다. 이 과정은 단호박의 내부를 살짝 익혀주어 나중에 자르기 쉽게 만들고, 익히는 시간을 단축시켜 줍니다.
Step 5
전자레인지에서 꺼낸 단호박의 꼭지 부분과 바닥의 약간 튀어나온 배꼽 부분을 칼을 이용해 조심스럽게 잘라내 깔끔하게 정리해 줍니다.
Step 6
단호박을 칼로 반으로 가른 후, 숟가락을 사용하여 안쪽에 있는 씨와 속을 깨끗하게 파내어 제거합니다. 씨앗까지 깔끔하게 제거해야 오븐이나 에어프라이어에 구웠을 때 더욱 깔끔하고 맛있습니다.
Step 7
반으로 가른 단호박 한 조각을 다시 반으로 잘라 2등분을 만들고, 이어서 다시 한번 반으로 잘라 총 4등분 해줍니다. 이렇게 하면 먹기 좋은 크기의 조각으로 나눌 수 있습니다.
Step 8
마지막으로 4등분된 단호박 조각을 각각 가로로 다시 반씩 잘라주세요. 이렇게 하면 총 8조각의 단호박이 만들어집니다. 한입 크기로 적당한 크기라 굽기에도, 먹기에도 편리합니다.
Step 9
준비된 에어프라이어 바스켓에 8등분 한 단호박 조각들을 서로 겹치지 않게 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 올리브오일을 붓으로 살살 발라주거나, 분무기를 이용해 가볍게 뿌려주어 구웠을 때 더욱 촉촉하고 맛있는 풍미를 더합니다.
Step 10
에어프라이어를 175℃로 예열한 후, 준비된 단호박을 넣고 약 9분에서 10분간 구워줍니다. 단호박의 크기나 에어프라이어 기종에 따라 굽는 시간은 조절해 주세요. 겉면이 노릇하게 익고 속이 부드럽게 익었는지 확인하며 구워주세요.
Step 11
잘 구워진 단호박 위에 취향에 맞는 견과류(아몬드, 호두, 캐슈넛 등)를 넉넉하게 올리고, 건포도도 함께 뿌려줍니다. 마지막으로 티스푼을 이용해 꿀을 단호박 조각 위에 취향껏 적당히 둘러줍니다. 꿀의 달콤함이 단호박과 견과류의 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 12
마무리 단계입니다! 단호박 위에 시나몬 가루를 솔솔 뿌려주세요. 시나몬의 향긋함이 더해져 더욱 근사한 풍미를 완성해 줍니다. 이제 달콤하고 고소한, 영양 만점 에어프라이어 단호박 구이가 완성되었습니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
