Nasi Tauge Gurih dengan Bacon: Resep Unik & Lezat
Nasi Tauge Bacon: Hidangan Spesial yang Mudah Dibuat
Bosankah dengan nasi tauge yang itu-itu saja? Coba tambahkan cita rasa bacon yang kaya ke dalam hidangan Anda! Kombinasi gurihnya bacon dan renyahnya tauge yang berpadu dengan nasi akan menghasilkan hidangan yang sangat memuaskan. Resep ini dirancang agar mudah diikuti, bahkan oleh pemula, sehingga Anda dapat menikmati nasi tauge bacon yang lezat ini.
Bahan Utama- 2 cup beras
- 2 cup air
- 5 lembar bacon
- 1 batang daun bawang
- Sedikit bawang putih cincang
Bahan Saus Bumbu- 50 ml kecap asin
- 50 ml air
- Sedikit bawang putih cincang
- Sedikit daun bawang cincang
- Sedikit lada hitam
- Sedikit gula
- Sedikit minyak wijen atau minyak perilla
- Sedikit biji wijen
- 50 ml kecap asin
- 50 ml air
- Sedikit bawang putih cincang
- Sedikit daun bawang cincang
- Sedikit lada hitam
- Sedikit gula
- Sedikit minyak wijen atau minyak perilla
- Sedikit biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan panci atau wajan untuk menumis nasi di dalam rice cooker. Panaskan daun bawang cincang di wajan dengan api sedang-kecil hingga mengeluarkan minyaknya yang harum. Setelah aroma daun bawang terasa kuat, masukkan potongan bacon dan tumis bersama sedikit arak masak (opsional), lada hitam, dan bawang putih cincang. Masak hingga bacon menjadi renyah dan berwarna keemasan.
Step 2
Tambahkan 2 cup beras yang sudah dicuci ke dalam wajan bersama bacon, lalu tumis selama kurang lebih 5 menit. Terus tumis hingga butiran beras terlihat sedikit bening dan tercium aroma gurih, yang akan meningkatkan rasa nasi setelah matang.
Step 3
Pindahkan campuran nasi dan bacon yang sudah ditumis ke dalam rice cooker. Tambahkan 2 cup air (menjaga perbandingan 1:1 antara beras dan air), lalu lapisi dengan tauge yang sudah dicuci bersih di atas nasi. Menggunakan tauge dalam jumlah banyak akan memastikan tekstur yang menyenangkan dan meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Step 4
Pilih mode masak ‘nasi putih’ di rice cooker Anda dan mulai memasak. Setelah nasi matang, Anda akan mendapatkan nasi tauge bacon yang lezat dengan aroma bacon yang harum dan rasa tauge yang menyegarkan, berkilau dengan indah.
Step 5
Sebelum diaduk, siapkan saus bumbu dengan mencampurkan 50 ml kecap asin, 50 ml air, bawang putih cincang, daun bawang cincang, lada hitam, gula, minyak wijen atau minyak perilla, dan biji wijen. Sajikan nasi dengan saus ini, dan untuk tambahan kenikmatan, beri topping telur mata sapi dan aduk semuanya. Nikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan ini!
